俄羅斯人飲茶的歷史雖不算太長(zhǎng)，但茶在俄羅斯民族文化中卻占有重要位置。俄國(guó)人不但喜歡飲茶，而且逐步創(chuàng)造并擁有了自己獨(dú)特的茶文化。

　　茶從中國(guó)經(jīng)西伯利亞直接傳入俄羅斯，這一過程沒有西歐國(guó)家的介入，據(jù)一些史書和百科全書的記載，俄羅斯人第一次接觸茶是在1638年，先受到上層貴族的寵愛；當(dāng)時(shí)，作為友好使者的俄國(guó)貴族瓦西里•斯塔爾可夫遵沙皇之命贈(zèng)送給蒙古可汗一些紫貉皮，蒙古可汗回贈(zèng)的禮品便是4普特(約64公斤)的茶；品嘗之后，沙皇即喜歡上了這種飲品，從此茶便堂而皇之地登上皇宮寶殿，隨后進(jìn)入貴族家庭；從17世紀(jì)70年代開始，莫斯科的商人們就做起了從中國(guó)進(jìn)口茶葉的生意。17世紀(jì)后期迅速普及到各個(gè)階層。

　　記者來到葉卡捷琳堡的茶博物館，大約四百平米的展廳完整的展示了俄羅斯對(duì)飲茶的考究。有十分漂亮的茶壺、茶碗、茶碟、茶蓋，有陶瓷的，玻璃的，漆器的都很別致。最初俄羅斯人，習(xí)慣用茶炊煮茶喝，尤其是老年人。茶炊實(shí)際上是喝茶用的熱水壺，裝有把手、龍頭和支腳。長(zhǎng)期以來，茶炊是手工制作的，工藝頗為復(fù)雜。直到18世紀(jì)末、19世紀(jì)初，工廠才大批生產(chǎn)茶炊。起初，茶炊的形狀各式各樣，有圓形的、筒形的、錐形的、扇形的，還有兩頭尖中間大的酷似橄欖狀的大桶。

　　在俄羅斯期間，記者深刻的感受到，俄羅斯的飲茶文化與中國(guó)大有不同。

　　從飲茶的品種來看，中國(guó)人喜喝綠茶，俄羅斯人則酷愛紅茶，有趣的是紅茶在俄語(yǔ)直譯為"黑茶"；之所以稱之為“黑茶”，似乎有合乎邏輯的道理：一來紅茶在沒泡入水中時(shí)呈黑色，二來俄羅斯人喜喝釅茶，濃濃的釅紅茶也呈黑色；從飲茶的味道看，俄國(guó)人更喜歡喝甜茶，

　　從飲茶的形式來看，俄羅斯人飲茶已經(jīng)成為每天必備飲食的一部分，早餐時(shí)喝茶，一般吃?shī)A火腿或臘腸的面包片、餡餅。午餐后也喝茶，除了往茶里加糖外，有時(shí)加果醬、奶油、檸檬汁等，還伴以大盤小碟的蛋糕、烤餅、餡餅、甜面包、餅干。喝茶則常常為三餐外的墊補(bǔ)或往往就替代了三餐中之一餐；當(dāng)然，喝茶之際談天說地是必不可少的。中國(guó)人飲茶一向是香茗一杯，細(xì)品慢飲講究清雅怡和的飲茶習(xí)俗；飲茶多為解渴、提神亦或消遣、待客；順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶之原味，重在意境，與我國(guó)古老的“清凈”傳統(tǒng)思想相吻，這是茶的清飲之特點(diǎn)。 二是講求多種享受的飲茶風(fēng)俗：即指飲茶者除品茶外，伴以歌舞、音樂、書畫、戲曲、相聲等。如北京、天津等地的“茶館”。

　　茶之飲，無論賦予那種“道”都不離其“宗”，目的在于：解毒、消食、清心、益思、少睡眠；最根本得益于此，所以不得不讓人喜愛。