簡介：浙江松陽產(chǎn)茶歷史悠久。宋代蘇東坡詩道：“天臺乳花世不見，玉川風(fēng)液今何有。”明代占雨曾以“春色漫懷金谷酒，清風(fēng)雨液玉川茶”的妙句描繪當(dāng)時松陽茶葉的品質(zhì)。據(jù)《松陽縣志》記載：1929年在西湖博覽會上，松陽茶葉榮獲一等獎。如今在有關(guān)部門的努力下，松陽名茶相繼誕生，松陽銀猴以別具一格的品質(zhì)風(fēng)格，奪得松陽名茶之魁，經(jīng)省多次名茶評比，正式定為浙江省名茶，并獲得名茶合格證書。

 　　松陽銀猴采制技術(shù)精巧，品質(zhì)優(yōu)異。在國內(nèi)國際茶事大賽中多次獲獎，2002年獲綠色食品認(rèn)證，2003年獲浙江省名牌產(chǎn)品。目前已建成以銀猴茶為主的生態(tài)茶基地4700公頃，無性系良種率達(dá)85%。松陽銀猴系列名茶遠(yuǎn)銷德國，暢銷杭州、上海、江蘇、安徽、山東、北京等20多個省市。

　　采茶技術(shù)：銀猴茶采制技術(shù)精巧。開采早，采得嫩，揀得凈是銀猴茶的采摘特點(diǎn)。清明前開采，谷雨時結(jié)束，采摘標(biāo)準(zhǔn)：特級茶為一芽一葉初展；1～2級茶為一芽一葉至一芽二葉初展。通常，炒制一公斤特級銀猴茶，需采7萬個左右的芽葉。采回的芽葉應(yīng)剔除雜物，保持芽葉完整、均勻一致。鮮葉進(jìn)廠后經(jīng)6～7小時的鮮葉攤放，方可炒制。

　　特點(diǎn)：成品條索粗壯弓彎似猴，滿披銀毫，色澤光潤；香高持久，滋味鮮醇爽口，湯色清澈嫩綠；葉底嫩綠成朵，勻齊明亮。1986年被評為浙江省優(yōu)勝名茶之一。