【導(dǎo)語·中國溫室網(wǎng)】大棚蔬菜、大棚水果對于很多人來說都不陌生，那么大家是否知道“大棚茶葉”呢？在價格方面，大棚蔬菜和大棚水果通過提早上市時間，往往能夠獲取豐厚的經(jīng)濟(jì)回報。但是在茶葉行業(yè)，這一規(guī)律卻不適用。
大棚蔬菜、大棚水果對于很多人來說都不陌生，那么大家是否知道“大棚茶葉”呢？磐安就有。這幾天，磐安縣萬蒼鄉(xiāng)茶農(nóng)樓文明的大棚茶葉基地里，茶樹枝杈間都已冒出了一顆顆翠綠的嫩芽，并且可以采摘。
大棚茶葉似乎是個新鮮的事物，但茶葉專家告訴記者，大棚茶葉其實早就有了，只是金華全市只有兩三百畝的種植面積，所以很多人沒聽說過。
磐安茶農(nóng)：四年摸索大棚種茶獲成功
對茶農(nóng)樓文明來說，這幾天是喜悅而忙碌的。讓他滿心歡喜的是，歷經(jīng)4年的摸索和試驗，他13個大棚的茶園終于提早萌芽產(chǎn)茶；忙碌的是，茶葉的采摘、炒制，讓他不得空閑，甚至不得不叫親戚朋友來幫忙。
樓文明從事茶葉的種植和制作已經(jīng)有10年左右。2009年起，樓文明開始嘗試種植大棚茶葉。茶樹的生長，最重要的是溫度和濕度，當(dāng)溫度在20多攝氏度時，其生長態(tài)勢最好。在冬天和早春的晚上，磐安山區(qū)的自然溫度往往在0度以下，茶葉會凍死。因此，給茶園加溫成為大棚茶葉需要解決的首要問題。
為了達(dá)到合適的溫度，樓文明嘗試了很多辦法：在大棚里點蠟燭、開燈、燒木屑、燒鍋爐，并對加溫效果進(jìn)行對比。樓文明也吃了不少苦：為了隨時觀察大棚的溫度變化，他在茶園邊搭了個小房子，晚上就住在里面，溫度一降，就得立即采取加溫措施。樓文明還投入了不少資金：第一年他采用點蠟燭給茶葉大棚加溫，結(jié)果300多元錢買的蠟燭一個晚上就點光了，但茶葉還是被凍傷。
屢敗屢戰(zhàn)，在經(jīng)歷了4年的努力和付出虧損數(shù)萬元的代價后，今年的大棚茶樹終于開始產(chǎn)茶，每天可摘鮮葉8公斤左右。在產(chǎn)茶的大棚中，有幾個大棚采用鍋爐加溫法，茶園邊的鍋爐產(chǎn)生的蒸汽通過管道輸向大棚；還有幾個采用電弧燈加溫法，一個大棚4盞1000瓦的電弧燈一晚上需用電70多度。
但是，看著炒制好的茶葉，聞著馥郁的茶香，樓文明心里卻有一絲憂慮：他只顧著鉆研怎么在大棚里種好茶葉，卻從來沒考慮過提早采摘的這些茶葉能賣到哪里去，又能賣多少價錢？樓文明打算接下來幾天，帶著炒好的茶葉去新昌的茶葉市場看看。
業(yè)內(nèi)人士：大棚茶葉并無經(jīng)濟(jì)效益
祝凌平是浙江鄉(xiāng)雨茶業(yè)有限公司董事長，從事茶葉的生產(chǎn)銷售多年，熟知茶葉生產(chǎn)技術(shù)和市場行情。在他看來，樓文明雄心勃勃想要大力發(fā)展的大棚茶葉卻沒什么經(jīng)濟(jì)價值，因為大棚茶葉有一個致命缺陷，就是品質(zhì)無法與露天生長的茶葉相媲美。
祝凌平說，在武義縣十幾年前就有人嘗試種植大棚茶葉。但結(jié)果表明，大棚茶葉的香味比不上露天茶葉，而且不耐沖泡。“這和大棚蔬菜的口感和品質(zhì)總是比不上露天種植的蔬菜是一個道理。”因此，大棚茶葉的市場接受程度不高。
而且，祝凌平認(rèn)為，為了讓茶葉提早上市而采用大棚種植的方式，更不是經(jīng)濟(jì)的種植方式。“經(jīng)過不斷的品種改良，現(xiàn)在不少茶葉品種的耐寒性得到很大提高，茶農(nóng)大可種植早熟茶葉品種實現(xiàn)早上市的目的。比如烏牛早茶就是不錯的選擇，最起碼搭建大棚的成本先省下來了。”
在價格方面，大棚蔬菜和大棚水果通過提早上市時間，往往能夠獲取豐厚的經(jīng)濟(jì)回報。但是在茶葉行業(yè)，這一規(guī)律卻不適用。祝凌平介紹，茶葉的價格基本上是前低、中高、后低。即，早熟茶葉品種因為光合作用不夠充分等，品質(zhì)受到影響，價格并不因為上市早而提高。相反，最高的茶葉價格一般出現(xiàn)在清明前，茶葉上市還算早，品質(zhì)也得到保證，如果早熟茶葉鮮葉收購價格在60元左右，那么清明時節(jié)的茶葉鮮葉收購價格起碼要100元左右。過了清明，茶葉價格又開始走下坡路。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，祝凌平認(rèn)為，大棚茶葉種植方式也有值得商榷的地方。“茶葉通常在地里的溫度10攝氏度以上才會萌芽，光提高大棚里空氣的溫度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。”
管理部門：創(chuàng)新精神可嘉但建議轉(zhuǎn)變研究方向
祝凌平的一些觀點也得到了管理部門專家的認(rèn)同。市經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站茶葉專家羅文文說，首先大棚茶葉經(jīng)濟(jì)性確實較差。以一畝鋼架大棚測算，如果種葡萄，畝產(chǎn)效益有1萬多元，如果種蔬菜，一年四季可以種好幾茬不同品種，效益也不會差。但如果種茶葉，一般只有春茶效益高點，其他季節(jié)茶葉并不能給茶農(nóng)帶來多少收入。
同時，露地種植的特早熟茶葉品種采摘時間也并不比大棚茶葉晚。據(jù)她掌握的信息，武義今年2月26日就開始采摘茶葉，婺城區(qū)最早是2月28日左右。而且，茶葉的市場競爭并不局限于一地，而是全國市場的競爭。哪怕本地算早的上市時間，與福建、云南等南方省份相比，也沒有優(yōu)勢。即便在本省，麗水在2月初就有茶葉采摘了。
不過，羅文文覺得，樓文明不服輸?shù)男愿窈蛯r(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式進(jìn)行自主創(chuàng)新的精神還是值得肯定的。她建議樓文明，如果想要通過發(fā)展茶葉獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，可以適當(dāng)?shù)匕丫唾Y金投入到茶葉生產(chǎn)的其他方面。比如，可以進(jìn)行茶園的噴灌改造。3月3日~4日，由于早晚溫差大，我市有4萬畝茶園遭受霜凍凍害。“如果安裝了噴灌設(shè)施，對茶園噴水后，霜就不會結(jié)在茶葉上。”
或者還可以留意茶園里有沒有性狀特別的茶樹，研究茶葉品種的改良。我市的“春雨一號”茶葉品種，正是由茶農(nóng)在茶園里首先發(fā)現(xiàn)特殊株植，然后技術(shù)部門介入選育而成的。
再者，還可以在一定范圍內(nèi)進(jìn)行茶葉種植和加工環(huán)節(jié)的細(xì)分。即把茶葉種植環(huán)節(jié)交給種植能手，把加工環(huán)節(jié)交給加工能手或加工中心，有了更細(xì)化的分工，不同的環(huán)節(jié)由不同專長的人負(fù)責(zé)，茶葉的品質(zhì)才能得到提升，效益也才能提高。
