湯綠、氣香、形美 ，煙臺海陽后望海綠茶以其上乘的品質(zhì)，在港城茶葉市場中占有一席之地。記者了解到，今年煙臺海陽后望海綠茶的采摘時間將在3月27日左右，較往年稍有推遲。今年海陽后望海明前茶的產(chǎn)量和價格相對穩(wěn)定，和往年相差不大。3月9日，大風降溫天氣襲擊港城，煙臺海陽后望海茶葉合作社的高世杰提醒茶農(nóng)，要做好防寒準備，避免明前茶產(chǎn)量受損。

　　預(yù)計3月底進入采摘季

　　3月8日，記者來到煙臺海陽市留格鎮(zhèn)后望海村 ，村口矗立的大石頭上寫著“綠茶示范基地”。沿著村里的小路一直前行，滿眼都是種植茶葉的大棚，棚上的白色塑料紙早已掩蓋不住滿棚的綠意。

　　海陽市后望海茶葉合作社的高世杰介紹，今年海陽后望海綠茶的采摘時間將在3月27日左右，“這次采摘的時間較往年相比，可能會有所推遲。除了氣候，管理也是影響綠茶采摘時間的一個重要因素。”

　　據(jù)高世杰統(tǒng)計，目前后望海村種植的茶葉在140畝左右，一畝地一年的產(chǎn)量在210斤左右。“清明前的綠茶品質(zhì)最好，價格也是最高的。”說到明前茶，高世杰贊嘆地告訴記者，海陽后望海綠茶中的明前茶，在市場上的價位最低也要2800元/斤，“近幾年明前茶的產(chǎn)量和市場價位都是比較穩(wěn)定的。”

　　明前茶在采摘的時候，一斤鮮茶葉的收購價格在150元左右，五六斤鮮茶葉可以加工出1斤干茶葉。茶農(nóng)高世明告訴記者，“一畝茶園的明前茶的干茶葉產(chǎn)量大概在5斤左右。”

　　綠茶還沒摘，顧客已上門

　　“凡是喝過的人，都對我們后望海綠茶贊不絕口，連茶葉沫都舍不得扔。”茶農(nóng)侯女士告訴記者，每年他們的茶葉都是由后望海茶葉合作社統(tǒng)一進行收購，“雖然我們不直接聯(lián)系客戶，但是每年還是會有很多親戚朋友到我們家來預(yù)訂茶葉。”

　　“茶葉還沒開始采摘，大客戶都早就打好招呼了 。”后望海茶葉合作社的高世杰告訴記者，煙臺市區(qū)的很多大型茶葉店和企業(yè)單位早就開始預(yù)訂明前茶了 。“一般的茶葉店來預(yù)訂，我還不愿意給貨，一定要信譽好的茶葉店才行。”高世杰告訴記者，為了避免有些商家用南方綠茶冒充海陽后望海綠茶，在客戶的選擇上，他也要進行把關(guān)。

　　“海陽這兒種植的綠茶應(yīng)該算是全國緯度最高的了 ，和省內(nèi)的青島、日照相比，海陽綠茶的生長期也要長。”高世杰自豪地說道，這也就注定了海陽后望海綠茶的口感優(yōu)勢。“尤其是明前茶，品茶專家也是稱贊有加。”高世杰打開自己的手機相冊，給記者展示他最為自豪的一杯明前茶，“湯綠、氣香、形美，這是品質(zhì)上乘的明前茶，每斤的價位在一萬元左右。”

　　采摘明前茶，謹防“倒春寒”

　　3月9日下午，大風降溫天氣襲擊港城，此時海陽后望海的茶農(nóng)們對大棚內(nèi)的茶葉格外上心。“最怕在采摘前遇到突然降溫的情況，這樣損失可就大了。”茶農(nóng)高世明告訴記者，截止到9日下午3點左右，他的茶葉還沒有出現(xiàn)異常情況。

　　記者了解到，海陽后望海綠茶可以耐得住-11℃左右的嚴寒，只要管理得當，不太容易受到冬日低溫的影響 ，不過“倒春寒”卻是其最大的勁敵。“采摘明前茶的時候要把大棚打開，一旦出現(xiàn)"倒春寒"的情況，長出來的茶尖就凍壞了 ，只能等溫度回升以后 ，新的茶尖長出來，這樣就耽誤了明前茶的采摘，價格和產(chǎn)量都會受到影響 。”后望海茶葉合作社的高世杰說。

　　“在明前茶采摘的過程中，一定要注意防寒保溫 ，尤其是晚上，要把大棚蓋嚴實了。”后望海茶葉合作社的高世杰提醒道，茶葉大棚要想撤掉，最早也要等到五一之后 。