一、2012年茶葉市場

　　(一)國內(nèi)茶葉市場形勢

　　就春茶而言，2012年，全國春茶價(jià)格呈現(xiàn)出先揚(yáng)后抑走勢。早期，受大部分茶區(qū)開園晚的影響，春茶價(jià)格上升較快，中后期產(chǎn)量提升，價(jià)格迅速回落，茶價(jià)漲幅收窄。綜合來看，春茶價(jià)格整體漲幅達(dá)5%左右。

　　就全年而言，國內(nèi)茶葉消費(fèi)進(jìn)一步提升，消費(fèi)群體繼續(xù)擴(kuò)大，茶葉消費(fèi)更加傾向多樣化。高中檔包裝禮品茶市場穩(wěn)定，大眾綠茶暢銷。從茶葉消費(fèi)種類看，綠茶消費(fèi)仍占市場大頭，銷售價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行，略有增長；烏龍茶市場穩(wěn)步擴(kuò)大，高品位烏龍茶市場備受歡迎；紅茶繼續(xù)升溫，“金駿眉”、“信陽紅”等名優(yōu)紅茶再次成為新的市場消費(fèi)熱點(diǎn)，烏龍茶紅茶市場遞增達(dá)7%；黑茶市場銷量不斷提升，以安化黑茶為代表湖南黑茶備受經(jīng)銷商和普通消費(fèi)者的熱捧，價(jià)格較2011年普遍上漲20-30%，大有繼普洱茶之后成為新的營銷頭牌趨勢；普洱茶市場理性回歸，增長速度加快。

　　(二)我國茶葉出口

　　在出口方面，2012年我國茶葉出口呈現(xiàn)“量減價(jià)漲”的態(tài)勢。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2012年1-9月，我國累計(jì)出口茶葉23.3萬噸，完成出口額76309.7萬美元，同比增長6.15%。平均單價(jià)3275美元/噸，同比上升11.7%。

　　(三)湖北省茶葉產(chǎn)銷情況

　　2012年，湖北省茶葉產(chǎn)銷兩旺，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值創(chuàng)歷史新高。預(yù)計(jì)全省茶園面積390萬畝，比上年增加11萬畝，增長3%；茶葉總產(chǎn)量20.4萬噸，較上年增加2萬噸，增長10.9%；茶葉總產(chǎn)值84.5億元，較上年增加13.9億元，增長19.7%。全省茶葉均價(jià)達(dá)41.42元/kg，比上年均價(jià)38.37元/kg提高3.05元/kg，增長8%。

　　從名優(yōu)率來看，名優(yōu)茶生產(chǎn)創(chuàng)歷史新高，名優(yōu)茶產(chǎn)量8.5萬噸，占茶葉總產(chǎn)量的41.7%，較上年增長0.5萬噸；名優(yōu)茶產(chǎn)值60億元，占總產(chǎn)值的71%，較上年增加5.8億元。

　　從茶類來看，全年茶葉銷售持續(xù)看好。全年綠茶產(chǎn)量15.7萬噸，占總量的77%，比去年增加1.7萬噸，增12%。綠茶市場穩(wěn)中略升，大宗茶價(jià)格與去年基本持平，名優(yōu)茶價(jià)格小幅增長，局部地區(qū)價(jià)格略有下降。紅茶出口市場和高檔名優(yōu)紅茶內(nèi)銷市場逐漸升溫。

　　烏龍茶市場價(jià)格進(jìn)一步上揚(yáng)。今年湖北省夏秋季烏龍茶受受高溫高濕氣候影響，影響產(chǎn)量增加，但價(jià)格大幅上升。如咸豐縣烏龍茶產(chǎn)品供不應(yīng)求，促進(jìn)價(jià)格大幅提升，僅鮮葉收購價(jià)達(dá)到10元/公斤，較去年5.6元/公斤，增長78.6%，商品茶價(jià)格增幅達(dá)30%。

　　磚茶市場穩(wěn)步發(fā)展。內(nèi)銷中高檔磚茶熱銷。隨著磚茶名優(yōu)新產(chǎn)品、禮品包裝開發(fā)上市，中高檔磚茶價(jià)格提高10%以上。據(jù)調(diào)查，咸寧青磚茶今年產(chǎn)量8700噸，內(nèi)銷均價(jià)價(jià)格23元/公斤，較上年同期提高8%左右。

　　從產(chǎn)茶季節(jié)來看，春茶增產(chǎn)增收，價(jià)格上揚(yáng)。受持續(xù)低溫陰雨天氣影響，全省春茶開園時間較晚，但隨著溫度回升，春茶生產(chǎn)恢復(fù)正常�？傮w看，春茶生產(chǎn)呈現(xiàn)增產(chǎn)增收、市場暢銷的好形勢。受市場拉動，浙江、江蘇、河南、重慶、濟(jì)南等地茶商趕赴湖北省主產(chǎn)區(qū)搶購鮮葉原料和成品茶，早期春茶出現(xiàn)銷售火爆的局面。與往年相比，恩施、宜昌、十堰、孝感等茶區(qū)，鮮葉收購價(jià)同比增20%左右。截止5月20日，全省春茶產(chǎn)量7.9萬噸，同比上年增產(chǎn)16%，春茶產(chǎn)值52億元，比上年增加25.3%。今年各地加強(qiáng)了夏秋茶生產(chǎn)，大力生產(chǎn)中低檔綠茶，高中低檔紅茶、烏龍茶和磚茶等，夏秋茶價(jià)格高于去年，均價(jià)約為26元/kg，同比上年增加1元/kg，增長4%左右。

　　從生產(chǎn)成本來看。2012年全省茶葉生產(chǎn)成本大幅提升。主要體現(xiàn)在人工成本和農(nóng)資成本上漲。今年，隨著CPI的持續(xù)上漲以及用工荒矛盾的日益突顯，特別是由于春茶開采延期，早中晚品種開采期相互疊加，而且中后期天氣晴朗，茶芽萌發(fā)快，更是加劇了采茶工緊缺的局面，采茶用工工資和農(nóng)資價(jià)格呈現(xiàn)大幅上漲的態(tài)勢，導(dǎo)致茶葉生產(chǎn)成本增加。據(jù)調(diào)查，今年采茶人工成本和制茶工的工資普遍上升20%左右。農(nóng)民采茶收入普遍增加，企業(yè)利潤空間縮小。

　　從出口來看，據(jù)湖北商檢局海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2012年1-11月份，全省出口創(chuàng)匯金額達(dá)1755.3萬美元，同比去年1725.4萬美元增加29.9萬美元，增長1.7%。如鶴峰縣積極爭創(chuàng)全省茶葉出口第一大縣，位于走馬鎮(zhèn)的湖北省鑫農(nóng)茶業(yè)有限公司，2012年實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)量4158.2噸，銷售收入1.09億元，2012年公司茶葉出口取得重大突破，全年出口茶葉1335.8噸，同比去年增加808.2噸，增長153%，出口額573萬美元，同比去年增加364萬美元，增長173%。

　　二、2013年茶葉市場走勢分析

　　全國茶葉已經(jīng)連續(xù)十年增產(chǎn)增收，茶園總面積和可采摘茶園面積連年擴(kuò)大，雖然近幾年春茶生產(chǎn)均遭遇不利天氣影響，但全國茶園采摘面積連年增加，市場消費(fèi)持續(xù)向好，茶葉生產(chǎn)將繼續(xù)保持增產(chǎn)增收的態(tài)勢。預(yù)計(jì)2013年全國及湖北省茶葉生產(chǎn)將繼續(xù)保持增長，茶葉消費(fèi)市場仍將保持多樣化競爭態(tài)勢。

　　綠茶生產(chǎn)和銷售將保持增長態(tài)勢，但傳統(tǒng)綠茶的絕對優(yōu)勢將會下降，內(nèi)銷市場上，知名品牌的名優(yōu)綠茶和具有特色文化內(nèi)涵的名優(yōu)茶將更具市場競爭力。外銷市場上，符合出口質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求的出口眉茶和袋泡茶市場空間廣闊。

　　烏龍茶、紅茶、黑茶適應(yīng)了人們多元化消費(fèi)需求，將備受市場青睞，引領(lǐng)生產(chǎn)和消費(fèi)市場。紅茶熱銷使市場預(yù)期相對看好，特別在可觀的經(jīng)濟(jì)效益刺激下，紅茶市場走勢強(qiáng)勁，而且國際紅茶市場對中國紅茶有著客觀的剛性需要，這對增進(jìn)中國紅茶出口產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展起著重要作用。國內(nèi)中高檔紅茶消費(fèi)將持續(xù)升溫，傳統(tǒng)紅茶、品牌紅茶將繼續(xù)保持市場高增長。但同時可預(yù)測，隨著各地“綠改紅”的強(qiáng)力跟進(jìn)，市場競爭也會更加激烈。在湖南安化黑茶“黑旋風(fēng)”的強(qiáng)勁推動下，隨著廣大消費(fèi)者認(rèn)知度的不斷提升，黑茶以其獨(dú)特的品質(zhì)和保健功能，將成為茶市新一輪的消費(fèi)熱潮。在確保邊銷茶穩(wěn)定供應(yīng)外，湖北老青茶等黑茶系列新品將更受消費(fèi)者青睞，整體價(jià)格有望提升。

　　茶葉質(zhì)量安全門檻越來越高，歐盟頒布的新規(guī)對出口企業(yè)提出了更高要求。加上人民幣不斷升值，出口市場亟待進(jìn)一步拓展；國內(nèi)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全將越來越受到消費(fèi)者廣泛關(guān)注；新發(fā)展茶園陸續(xù)投產(chǎn)，采摘面積擴(kuò)大、產(chǎn)能過剩等壓力將逐步凸顯；手采人工不足的矛盾會進(jìn)一步加劇，勞動力及其他相關(guān)成本的不斷上升，生產(chǎn)成本將進(jìn)一步提高；湖北茶企亟待聯(lián)合抱團(tuán)出擊，實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，通過茶博會、斗茶賽和全民飲茶日等大型茶事活動，加強(qiáng)宣傳推介，提高鄂茶品牌知名度和市場競爭力。