今年開春以來(lái)，安康的高中檔茶葉市場(chǎng)銷售低迷，大量禮品茶賣不出去，十多年高速發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)首次出現(xiàn)波動(dòng)。
是真相還是假象？
安康市培新街是茶葉銷售一條街，往年這個(gè)時(shí)候人頭攢動(dòng)，生意興隆，如今卻稀稀拉拉，只見賣家不見買家。很少有人光顧，幾個(gè)店里的老板干脆瞇著眼睛打盹。
綠色茶莊老板對(duì)記者倒苦水：往年這個(gè)時(shí)候單位拿茶都拿瘋了，尤其是500元以上的高檔茶，今年單位都不訂了，偶爾拿點(diǎn)也是要中檔的，量少得可憐；去年這個(gè)時(shí)候每天營(yíng)業(yè)額達(dá)一萬(wàn)多元，如今最多五六千元，而且以利潤(rùn)很低的中低端茶為主。紫陽(yáng)生產(chǎn)的“春獨(dú)早”去年賣價(jià)480元，今年降到320元。店里的利潤(rùn)降到了去年的三分之一！
另一位劉姓業(yè)主似乎看破了迷津：和高檔煙酒市場(chǎng)一樣，買茶的不喝茶，喝茶的不買茶，說(shuō)穿了高檔茶葉已經(jīng)成了禮品，大多數(shù)人買茶就是為了送禮�，F(xiàn)在中央有了八項(xiàng)規(guī)定，單位都不敢買了，普通喝茶的人來(lái)了只買幾兩，而且是中低端，這能賣幾個(gè)錢？
茶葉市場(chǎng)的低迷也波及了茶農(nóng)。去年清明前后，熟練的采茶工在自己茶園采茶，一天能賣600元，導(dǎo)致紫陽(yáng)縣城的理發(fā)員、廚師也關(guān)了門上山采茶，而今年，茶農(nóng)每天能賣200元就不錯(cuò)了。
記者采訪了安康市兩家龍頭企業(yè)盤龍和漢水韻的負(fù)責(zé)人。他們都有自己的茶園，也流轉(zhuǎn)了周圍群眾的茶園，從事種植、加工和銷售一條龍。過(guò)去他們生產(chǎn)的高中端茶占總量的40%，而這次高中端茶葉價(jià)格的回落也在40%左右。他們坦言很多單位、采購(gòu)商還在觀望，希望低點(diǎn)后還有低點(diǎn)，并不急于采購(gòu)。
是調(diào)整結(jié)構(gòu)還是坐以待斃？
作為茶業(yè)的主管者，安康市林業(yè)局從去年十二月份就預(yù)感到茶葉市場(chǎng)會(huì)有一次波動(dòng)。
春分茶的上市，印證了他們的預(yù)測(cè)。
多年來(lái)，春分茶采摘后幾乎全部做成了高檔茶。今年的春分茶進(jìn)入市場(chǎng)后購(gòu)者寥寥。
新情況對(duì)以往生產(chǎn)銷售模式的改變是顛覆性的。面對(duì)高中檔茶葉銷售低迷的現(xiàn)狀，安康市及時(shí)組織專家、生產(chǎn)銷售商研究對(duì)策。清明前夕，安康緊急召開了全市茶業(yè)會(huì)議，大家各抒己見，出謀劃策，反復(fù)論證，統(tǒng)一思想，全市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重大調(diào)整從此啟動(dòng)：原來(lái)生產(chǎn)銀針、銀峰高檔茶，轉(zhuǎn)為重點(diǎn)生產(chǎn)一芽一葉或者一芽?jī)扇~的毛尖等中低檔茶，過(guò)去只生產(chǎn)春茶，現(xiàn)在也生產(chǎn)夏茶和秋茶，季節(jié)拉長(zhǎng)，用中低檔市場(chǎng)較大的銷量彌補(bǔ)高端茶葉市場(chǎng)低迷帶來(lái)的損失；改進(jìn)包裝，過(guò)去一個(gè)茶葉盒動(dòng)輒四五十元，現(xiàn)在實(shí)行簡(jiǎn)單包裝，或者根據(jù)經(jīng)銷商的要求制作包裝；調(diào)整禮品為旅游產(chǎn)品，一二兩的小包送人適宜，包裝袋只要幾毛錢；加大了市場(chǎng)營(yíng)銷體系建設(shè)，變等客上門為走出去開拓市場(chǎng)，目前已在廣東、深圳、青島、北京等地開設(shè)了店鋪，年輕點(diǎn)的商人已經(jīng)采取了網(wǎng)絡(luò)銷售，勢(shì)頭很好。通過(guò)這些變通，最終將達(dá)到茶葉產(chǎn)銷量增加30%，產(chǎn)值與去年持平。
是危機(jī)還是契機(jī)？
面對(duì)今春茶葉市場(chǎng)的波動(dòng)，精明的商家痛定思痛后有了新的認(rèn)識(shí)。安康漢水韻公司董事長(zhǎng)王衍成說(shuō)：長(zhǎng)期以來(lái)，因?yàn)橛泄钕M(fèi)支撐著，安康的茶商都不愿意出去，坐店等客，只做好當(dāng)?shù)刈匀皇袌?chǎng)就行了，這種寄生在公款消費(fèi)上的經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致了當(dāng)?shù)夭枭痰亩栊院蜕婺芰Φ南陆�，從而使西北茶葉市場(chǎng)被云南、湖廣茶葉占領(lǐng)。這次市場(chǎng)波動(dòng)，逼著安康茶商走出去開拓市場(chǎng)，訓(xùn)練生存能力，是個(gè)好事，是個(gè)契機(jī)。
盤龍公司的孫總說(shuō)：茶葉本來(lái)就是個(gè)普通的農(nóng)副產(chǎn)品，這幾年的畸形消費(fèi)把它推向了象牙之塔，茶葉越做越嫩，越作價(jià)越高。今年市場(chǎng)這樣調(diào)整，茶葉回歸到了它的真正價(jià)值。
安康市林業(yè)局局長(zhǎng)李本增認(rèn)為，這幾年大家都著迷喝單芽茶，其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，一芽?jī)扇~的所謂粗茶光合作用時(shí)間長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)元素最豐富，是最好的茶，這些年有些本末倒置了。
也有例外，平利縣的茶葉大戶王友萍，多年來(lái)一直走市場(chǎng)路子，不做禮品茶。面對(duì)近期的波動(dòng)，她非常淡定。她說(shuō)：一個(gè)真正的商人，永遠(yuǎn)看準(zhǔn)的是自己的市場(chǎng)。
“做什么茶就采什么葉子。”茶業(yè)波動(dòng)直接影響到采茶工，表面上他們每天掙的錢少了，但采茶期由過(guò)去的春茶延伸到了夏茶、秋茶，時(shí)間長(zhǎng)了，一年的總收入肯定會(huì)增加。
這次安康茶葉市場(chǎng)的波動(dòng)，是陣痛，更是契機(jī)，茶農(nóng)正在積極適應(yīng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，翹首以盼夏天有好的收獲。
