連日來(lái)，記者在鄭州市幾家茶葉市場(chǎng)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，茶葉市場(chǎng)的銷售真可謂“火”啊。在鄭州國(guó)香茶城，隨處可以看到人來(lái)人往的買茶者，你爭(zhēng)我搶，唯恐自己買不到最新鮮的好茶。“真沒(méi)有想到今年的明前茶一上市，就會(huì)有這么多人過(guò)來(lái)買。”昌明茶葉店的老板孔偉笑著說(shuō)。

　　在國(guó)香茶城從事散茶經(jīng)營(yíng)多年的曹先生說(shuō)：“現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)茶競(jìng)爭(zhēng)是很大的，如果不弄些新茶、好茶來(lái)賣，這生意也是不怎么好做的，特別是信陽(yáng)毛尖，在鄭州市場(chǎng)很受歡迎，現(xiàn)在每周都要從信陽(yáng)進(jìn)貨回來(lái)。”

　　俗話說(shuō)：“明前茶，貴如金。”時(shí)下正是明前茶上市的季節(jié)，很多茶商專門到信陽(yáng)毛尖主產(chǎn)區(qū)采購(gòu)茶葉，茶友們也喜歡信陽(yáng)毛尖那清幽細(xì)長(zhǎng)的香氣。

　　鄭州寶龍精品茶城董事長(zhǎng)薛兵貴則表示，以信陽(yáng)毛尖為例，由于春季氣溫適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)頭年秋冬季較長(zhǎng)時(shí)期的“養(yǎng)精蓄銳”，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分豐富，滋味更鮮爽，香氣更強(qiáng)烈，保健作用更明顯。

　　而且，春茶采摘時(shí)間在三、四月份，其間一般無(wú)病蟲危害。因此，春茶被奉為一年中最好的茶，占據(jù)全年產(chǎn)量的40%左右。特別是一茬二茬的早期春茶，更是一年中綠茶葉的佳品，因此特別受到茶友們的追捧。

　　春茶產(chǎn)量平穩(wěn)價(jià)格沒(méi)有大幅波動(dòng)

　　“今年春茶上市雖說(shuō)在三月底，但品種較往年多出不少，供應(yīng)量相對(duì)也比較充足。價(jià)格會(huì)相對(duì)比較平穩(wěn)，不會(huì)出現(xiàn)大幅度上漲。”鄭州國(guó)香茶城的茶商陳書灝告訴記者。

　　據(jù)了解，信陽(yáng)毛尖的采摘全憑手工，逐年上漲的人力成本是決定信陽(yáng)毛尖價(jià)格浮動(dòng)的主要因素。

　　“今年天氣整體平穩(wěn)，預(yù)計(jì)產(chǎn)量應(yīng)該不錯(cuò)，我們已經(jīng)聯(lián)絡(luò)好采茶工人，準(zhǔn)備春茶的采摘。”信陽(yáng)萬(wàn)壽山茶場(chǎng)的總經(jīng)理華運(yùn)朝告訴記者，“現(xiàn)在春茶僅人工采摘成本就達(dá)到每斤600元以上。一兩春茶需要1500個(gè)芽苞，一斤就是1.5萬(wàn)個(gè)芽苞；經(jīng)過(guò)炒作后，4斤新茶能炒制一斤干茶，就需要6萬(wàn)個(gè)芽苞。即便是一些熟練采摘工人，一天新芽采摘量在9兩以內(nèi)，而每天的工錢在90元以上。”

　　雖然今年的人工成本上漲，但他認(rèn)為，春茶價(jià)格并不會(huì)大幅上漲。鑒于春節(jié)前后的高端餐飲消費(fèi)不景氣，再加上經(jīng)濟(jì)大環(huán)境、政府嚴(yán)控三公消費(fèi)等因素影響，價(jià)格自然就漲不起來(lái)。

　　鄭州瑞茗八馬茶業(yè)有限公司的總經(jīng)理崔大彬分析稱，今年雖然成本上漲，但隨著新增茶園開始產(chǎn)茶、氣候較好茶葉豐收、量大的因素可能會(huì)讓價(jià)格相對(duì)持平，不會(huì)有大幅上漲。

　　記者從鄭州另外一位茶商那里了解到，今年的春茶預(yù)計(jì)不會(huì)有大幅度漲價(jià)，只是壓縮了茶商的利潤(rùn)空間。

　　春茶茶點(diǎn)受歡迎農(nóng)殘新規(guī)保品質(zhì)

　　在走訪茶葉市場(chǎng)時(shí)了解到，一些別具風(fēng)味的茶點(diǎn)在市場(chǎng)上銷售得非常好。鄭州國(guó)香茶城的茶商劉先生告訴記者，市面上的茶點(diǎn)種類繁多，都極其可口，若嚴(yán)格地說(shuō)哪一種食品配哪一種茶，有一條所謂的內(nèi)行原則，“甜配綠，酸配紅，瓜子配烏龍”。

　　崔大彬則表示，“茶點(diǎn)在茶文化中不可或缺，喝茶時(shí)配上茶點(diǎn)，更能顯示出飲茶者高雅的文化品位。”目前市場(chǎng)上的茶點(diǎn)大致包括瓜子果仁、蜜餞、糕點(diǎn)等幾大類，也給今年的鄭州茶市增添了不少新意。

　　與此同時(shí)，春茶受青睞不僅因?yàn)榭诟星逑�，還在于春茶中農(nóng)藥殘留相對(duì)較低。“春茶生長(zhǎng)期間在冬春時(shí)節(jié)，氣溫都比較低，茶樹很少有病蟲害，很少甚至不使用農(nóng)藥，殘留少，喝起來(lái)也很安全。”薛兵貴告訴記者。

　　薛兵貴還表示，3月1日正式實(shí)施的《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》對(duì)茶葉有了更嚴(yán)格的監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，這也意味著，今年的春茶將喝得更安全、更放心。

　　據(jù)了解，今年3月1日正式實(shí)施《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)，要求上市銷售的茶葉必須符合25項(xiàng)農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，比原有檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)多出了多菌靈、草甘膦等17種農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)，也將為春茶市場(chǎng)帶來(lái)保障。