【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)茶葉網(wǎng)】無(wú)錫茶葉名聞全國(guó)，但同類(lèi)別、同級(jí)別的茶葉價(jià)格卻要與外地名茶相差不少。像宜興雪芽、碧螺春在當(dāng)?shù)孛拷镏挥?00-800元，一旦批發(fā)至南京、蘇州貼上雨花茶、洞庭碧螺春的牌子后，售價(jià)卻約可翻一番。
3000多畝茶園由18個(gè)茶場(chǎng)各自經(jīng)營(yíng)；一個(gè)太湖翠竹就有50多個(gè)品牌；聞名全國(guó)的無(wú)錫茶葉，部分茶場(chǎng)卻要靠蘇州、南京“貼牌”提身價(jià)。
無(wú)錫茶葉名聞全國(guó)，但同類(lèi)別、同級(jí)別的茶葉價(jià)格卻要與外地名茶相差不少。像宜興雪芽、碧螺春在當(dāng)?shù)孛拷镏挥?00-800元，一旦批發(fā)至南京、蘇州貼上雨花茶、洞庭碧螺春的牌子后，售價(jià)卻約可翻一番。
“這種‘貼牌’銷(xiāo)售的價(jià)格反差固然有不同茶文化的原因，也顯現(xiàn)了地產(chǎn)茶品牌影響力不足、未實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化的弊病。”昨日，省茶研所、市茶葉協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人告訴記者。當(dāng)前，無(wú)錫春茶盡管開(kāi)采兩個(gè)多月來(lái)已銷(xiāo)掉約七成，銷(xiāo)售形勢(shì)良好，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，無(wú)錫名茶還需改變種植經(jīng)營(yíng)分散、品牌眾多現(xiàn)狀，打造大品牌，擴(kuò)大品牌影響力，才能使好茶賣(mài)出與之相符的好價(jià)錢(qián)。
現(xiàn)狀絕大多數(shù)茶場(chǎng)只做一季春茶，且在茶場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售
目前無(wú)錫茶葉種植面積有8萬(wàn)多畝，茶場(chǎng)400多個(gè)，畝均產(chǎn)值約5000元。“無(wú)錫茶葉因獨(dú)特的土壤氣候環(huán)境及優(yōu)良的傳統(tǒng)種植技術(shù)，多次在中茶杯、陸羽杯等全國(guó)性比賽中獲獎(jiǎng)。”省茶研所所長(zhǎng)徐德良告訴記者。但錫城絕大多數(shù)茶場(chǎng)只做一季春茶，主要因?yàn)榇翰璁a(chǎn)量少、價(jià)格高，像特級(jí)太湖翠竹一斤今年賣(mài)到1500元左右，而到夏秋季產(chǎn)量多，一斤也就數(shù)百元，且采茶工難以招到，利潤(rùn)空間很小。
“無(wú)錫茶葉生產(chǎn)存在的‘胎里毛病’，使得地產(chǎn)茶難以在全國(guó)擴(kuò)大品牌影響力。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為。地產(chǎn)茶年產(chǎn)量約640多萬(wàn)斤，量少不愁銷(xiāo)的狀態(tài)使得多數(shù)茶場(chǎng)的茶葉只在茶場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售，即使本地茶葉銷(xiāo)售市場(chǎng)也很少能見(jiàn)到地產(chǎn)茶蹤影，茶場(chǎng)缺少市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)動(dòng)力，難以廣泛深入研究市場(chǎng)需求、改進(jìn)種植、提高市場(chǎng)占有率。再加上茶葉市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)質(zhì)量監(jiān)管體系不全，大部分給外地冒牌茶葉占領(lǐng)，導(dǎo)致地產(chǎn)茶的市場(chǎng)難以擴(kuò)大，也難以實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化。
瓶頸種植分散，品牌合力難形成
茶葉品牌價(jià)值的提升，有賴(lài)于規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。而無(wú)錫茶葉生產(chǎn)面積分散，如斗山茶場(chǎng)有3000多畝，但由18個(gè)茶場(chǎng)各自經(jīng)營(yíng)，茶葉品牌繁多，盡管通過(guò)當(dāng)?shù)夭枞~協(xié)會(huì)的努力，所產(chǎn)太湖翠竹已取得地理標(biāo)志證明商標(biāo)，但由于眾多茶場(chǎng)難以統(tǒng)一監(jiān)管，對(duì)此積極性也不高，所以這一商標(biāo)使用率極低。
分散種植使得新品種引進(jìn)、機(jī)械化生產(chǎn)步伐放慢。徐德良說(shuō)，茶樹(shù)一般生產(chǎn)期為20年，但引進(jìn)推廣新品種，提高良種化水平是提升茶葉品質(zhì)的必經(jīng)之路，而該所育有5個(gè)省級(jí)良種、2個(gè)國(guó)家級(jí)良種，多在其他省、市推廣，市內(nèi)引種的極少。茶葉種植、加工機(jī)械化可降本節(jié)支，但目前我市茶場(chǎng)在茶葉全程生產(chǎn)中全面采用機(jī)械化生產(chǎn)的并不普遍。“這與茶場(chǎng)分散經(jīng)營(yíng)，面積小實(shí)力弱有關(guān)。”業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。
各自為政的經(jīng)營(yíng)模式也使優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品難以形成品牌合力。“我市僅太湖翠竹就有50多個(gè)品牌，這使得產(chǎn)品質(zhì)量難統(tǒng)一、缺乏有效的定價(jià)機(jī)制，不同層次的產(chǎn)品也無(wú)法找到最有效的銷(xiāo)售渠道，從而使太湖翠竹無(wú)法像蘇州‘洞庭碧螺春’、南京‘雨花茶’一樣集中開(kāi)拓大市場(chǎng)。”市茶業(yè)協(xié)會(huì)人士說(shuō)。
突圍推動(dòng)規(guī)�；a(chǎn)，集中力量打造名牌
“無(wú)錫茶葉不能再拘于種植面積較小、市場(chǎng)占有率低、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式粗放局面，而要加快推動(dòng)規(guī)�；a(chǎn)，集中力量打造名牌。”把脈錫城茶葉業(yè)態(tài)，業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。
“當(dāng)前，不少茶場(chǎng)參加了農(nóng)民合作社，但這種‘合作’多限于技術(shù)指導(dǎo)方面，無(wú)錫茶產(chǎn)業(yè)要推進(jìn)規(guī)模化生產(chǎn)，就要改進(jìn)合作社的內(nèi)部管理，通過(guò)制訂落實(shí)公約等促進(jìn)各個(gè)茶場(chǎng)按照統(tǒng)一要求引種、改造老茶園、推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新等，未按規(guī)定實(shí)施的要承擔(dān)違約責(zé)任，以此來(lái)把控好茶葉整體質(zhì)量，還要針對(duì)不同產(chǎn)品進(jìn)行聯(lián)合銷(xiāo)售、分層銷(xiāo)售等，最終通過(guò)整合生產(chǎn)、市場(chǎng)資源，擴(kuò)大品牌影響力。”市茶葉協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人說(shuō)。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，地產(chǎn)名茶要彰顯特色，還要政府加強(qiáng)推動(dòng)，如對(duì)茶場(chǎng)引進(jìn)設(shè)施設(shè)備、新技術(shù)研發(fā)等進(jìn)行資金、政策扶持，推動(dòng)企業(yè)利用夏秋茶資源打造新產(chǎn)品或茶飲料、茶食品等延伸產(chǎn)品，提升品牌復(fù)合價(jià)值，并建立網(wǎng)上交易平臺(tái)，提高知名茶品牌的曉譽(yù)度，從而提升地產(chǎn)茶商業(yè)價(jià)值。
