【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)茶葉網(wǎng)】時(shí)入6月，按照茶葉市場(chǎng)的生產(chǎn)銷(xiāo)售慣例，又將進(jìn)入全年的銷(xiāo)售淡季，然而，與往年不同的是，茶農(nóng)及商戶(hù)往年早已習(xí)慣在經(jīng)歷一場(chǎng)“春茶銷(xiāo)售屢創(chuàng)天價(jià)、市場(chǎng)追高樂(lè)此不疲”的瘋狂后，早在一年年初就先賺下全年第一桶金的現(xiàn)象，今夏將再也難見(jiàn)。
受?chē)?guó)家于去年年底出臺(tái)“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”等控制三公消費(fèi)政策影響，以及中央三令五申禁止鋪張浪費(fèi)的輿論倡導(dǎo)下，在公款消費(fèi)中占有一定比重的茶葉行業(yè)所受影響可謂立竿見(jiàn)影，往年春茶創(chuàng)天價(jià)的“盛景”戛然而止。
截至目前，國(guó)家控制三公消費(fèi)相關(guān)政策已經(jīng)執(zhí)行半年有余，政策對(duì)茶葉市場(chǎng)的進(jìn)一步影響幾何?今夏茶市呈現(xiàn)怎樣的發(fā)展新趨勢(shì)?
就此，中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者自6月上旬以來(lái)，在北京相關(guān)茶葉市場(chǎng)進(jìn)行走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，受相關(guān)政策影響，京城茶葉市場(chǎng)高端茶品類(lèi)普遍遇冷，在經(jīng)歷價(jià)格不斷縮水的同時(shí)，市場(chǎng)眾多銷(xiāo)售商已然著手轉(zhuǎn)變銷(xiāo)售思路，愈加重視大眾消費(fèi)。
相關(guān)茶葉主產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)及批發(fā)商也對(duì)本報(bào)記者證實(shí)，今年清明前后的春茶從采茶、制茶到收購(gòu)、批發(fā)環(huán)節(jié)都遭遇了價(jià)格跳水。茶農(nóng)坦言，隨著茶葉產(chǎn)量沖高，雨水等自然因素致夏季茶品質(zhì)量難盡人意，以及人工成本大幅上漲、入夏炎熱等多因素疊加影響，以往支撐高端茶公款消費(fèi)的驟然退出，或?qū)⒆尳衲瓴枞~市場(chǎng)的收益大幅降低。
高端茶難匿蹤跡今年往年大不同
6月11日，正值端午小長(zhǎng)假第二天，記者來(lái)到位于北京市西城區(qū)馬連道路的“京城茶葉第一街”——馬連道茶葉街。據(jù)了解，在近兩公里長(zhǎng)的茶葉街兩側(cè)，大大小小分布了十余個(gè)茶葉城，惠及來(lái)自福建、安徽、浙江、云南等主要茶葉產(chǎn)區(qū)的全品類(lèi)茶葉商家達(dá)數(shù)千家之多。
一直以來(lái)，馬連道茶葉街都是京城百姓、企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)等政府采購(gòu)茶葉禮品的首選地。11日當(dāng)天上午，記者走進(jìn)茶葉街，雖然稱(chēng)不上人頭攢動(dòng)，但進(jìn)出大小茶葉店鋪采購(gòu)的市民仍可謂熙熙攘攘。
“比起常年，今年的人真是算少的。”位于茶葉街一隅，一家主營(yíng)花茶、鐵觀音、龍井、普洱茶等多類(lèi)茶品的茶葉店內(nèi)，店老板小張得知記者來(lái)意后，主動(dòng)邀記者進(jìn)店品茶并攀談起來(lái)。他告訴記者，在馬連道茶葉街，他擁有三家店鋪，一直以來(lái)生意都很好，只是今年上半年的收益不及往年。
“往年，逢端午節(jié)、中秋節(jié)，正是高端禮品茶的銷(xiāo)售旺季，今年受政策影響，店里基本沒(méi)再對(duì)高端茶進(jìn)行補(bǔ)貨。”小張說(shuō)，原因就在于，對(duì)于這部分高端茶，市場(chǎng)需求已經(jīng)消失。他說(shuō)：“高端禮品茶價(jià)格較高，動(dòng)輒幾千元、幾萬(wàn)元，絕不是老百姓消費(fèi)得起的。你可以轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，標(biāo)高價(jià)的高端茶這條街都難得見(jiàn)到。”
為證實(shí)這一說(shuō)法，記者又先后走訪數(shù)十家茶葉店發(fā)現(xiàn)，往年店內(nèi)貨架上擺放在最顯眼位置的鐵觀音、龍井、金駿眉、大紅袍等高價(jià)禮品茶已然不在，取而代之的是當(dāng)前大眾消費(fèi)更加熱衷的茉莉花、普洱茶等，且價(jià)格每斤也多在數(shù)十元到數(shù)百元不等。
在記者走訪過(guò)程中，絕大部分商家都表示，往年，各類(lèi)國(guó)家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位一直扮演著對(duì)高端茶的“托市”作用，從清明前后開(kāi)始追明前茶、雨前茶，到端午、中秋、國(guó)慶、元旦、春節(jié)，市場(chǎng)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)高端禮品茶送禮的人流不斷，無(wú)一例外的是，發(fā)票抬頭都是各機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。
“雖然每年夏季都是淡季，但是這些高端禮品茶銷(xiāo)售所得往往能夠抵消店內(nèi)整個(gè)夏季的茶葉損失。”一家在馬連道茶葉街運(yùn)營(yíng)十余年，不愿透露姓名的資深店主這樣對(duì)記者描述。他估計(jì)，“今年夏天，從全國(guó)來(lái)看，日子都不會(huì)太好過(guò)。”
尋出路茶葉銷(xiāo)售主動(dòng)轉(zhuǎn)向大眾消費(fèi)
雖然至今尚無(wú)具體數(shù)據(jù)表明全國(guó)范圍都出現(xiàn)了茶葉銷(xiāo)售收益的下降，但可以肯定的是，因國(guó)家一系列控制三公消費(fèi)政策影響下，茶葉市場(chǎng)已經(jīng)著手主動(dòng)應(yīng)對(duì)這一變化。
今年5月23日，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)同浙江、安徽、廣西、湖北、上海、云南、四川、廣東、江西、湖南、貴州、山東等升級(jí)茶葉行業(yè)社團(tuán)聯(lián)合發(fā)布的《2013全國(guó)春茶產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析報(bào)告》(下稱(chēng)《報(bào)告》)顯示，受“國(guó)八條”等政策面影響，大多數(shù)中國(guó)茶企的高端銷(xiāo)售盈利模式既面臨挑戰(zhàn)，也對(duì)企業(yè)本身提出了深挖市場(chǎng)、滿(mǎn)足個(gè)性化需求的新要求。
《報(bào)告》認(rèn)為，2013年，越來(lái)越多的茶葉企業(yè)會(huì)將更多的力量投入生產(chǎn)推薦適合中檔價(jià)位的商超專(zhuān)供產(chǎn)品;各種名茶亦將放低身段，借助茶葉電子商務(wù)的銷(xiāo)售途徑及茶葉產(chǎn)品包裝精簡(jiǎn)瘦身來(lái)降低價(jià)格拓展銷(xiāo)路。追求環(huán)保的綠色茶葉消費(fèi)理念將得到大力提倡，企業(yè)也將更加重視消費(fèi)者的滿(mǎn)意度。
6月11日當(dāng)天，在一家主營(yíng)六安瓜片的商鋪，記者恰逢一位準(zhǔn)備來(lái)京參加2013年北京國(guó)際茶葉展(已于6月20日—23日舉行)的安徽六安的茶農(nóng)前來(lái)馬連道茶葉城接洽。他告訴記者，由于今年政策影響，與西湖龍井齊名的六安瓜片在春茶采摘時(shí)同樣遭遇價(jià)格跳水的情況，為此，響應(yīng)政府牽頭組團(tuán)積極推廣地方茶葉品牌的號(hào)召，他決定將自家生產(chǎn)的六安瓜片進(jìn)京進(jìn)行一番推廣。
盡管他并不愿意對(duì)記者透露具體收購(gòu)價(jià)格，但他還是坦言，“在前期生產(chǎn)效益有所下降的當(dāng)前，積極進(jìn)行推廣，打造茶葉品牌，同時(shí)以更親民的價(jià)格示人，相信他們可以平穩(wěn)度過(guò)今年茶市的淡季。”
這位茶農(nóng)所言正與前述《報(bào)告》建議相一致�！秷�(bào)告》指出，針對(duì)當(dāng)前茶葉消費(fèi)日趨多元化的態(tài)勢(shì)，企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身實(shí)力結(jié)合市場(chǎng)需求，適當(dāng)豐富和增加產(chǎn)品品種，合理調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓展產(chǎn)品的銷(xiāo)售空間。
《報(bào)告》強(qiáng)調(diào)，目前，大眾消費(fèi)市場(chǎng)的需求不降反升，茶葉企業(yè)要抓住機(jī)遇轉(zhuǎn)型，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)沖擊。建議積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加中檔茶葉的比重，在加強(qiáng)質(zhì)量把控，提升品牌、附加值方面下功夫，回歸茶葉其本身價(jià)值，做出老百姓消費(fèi)得起的好茶。
收益料下降茶商應(yīng)主動(dòng)迎合市場(chǎng)新變化
“從去年年底高檔白酒滯銷(xiāo)開(kāi)始，今年開(kāi)春首當(dāng)其沖的則是高檔禮品茶。”杭州西湖茶葉市場(chǎng)有限公司董事長(zhǎng)陳春仁早在今年春茶剛剛上市時(shí)便公開(kāi)表示，高檔禮品茶滯銷(xiāo)導(dǎo)致今年西湖龍井明前茶收購(gòu)價(jià)整體下降三分之一。
陳春仁表示，國(guó)家嚴(yán)控三公消費(fèi)導(dǎo)致原本銷(xiāo)量較好的高檔禮品茶都出現(xiàn)不同程度的庫(kù)存和滯銷(xiāo)現(xiàn)象。杭州當(dāng)?shù)卣块T(mén)曾召集茶葉龍頭企業(yè)召開(kāi)座談會(huì)，并將今年的明前茶收購(gòu)價(jià)格確定為：一類(lèi)保護(hù)區(qū)收購(gòu)價(jià)是每斤2200元—2500元(去年每斤為3500元);二類(lèi)保護(hù)區(qū)收購(gòu)價(jià)為每斤1200元—1500元(去年每斤為2000元).
然而，從往年來(lái)看，春茶收購(gòu)價(jià)格轉(zhuǎn)至店內(nèi)銷(xiāo)售后，上好的西湖明前龍井每斤往往逼近萬(wàn)元大關(guān)。6月20日，一位在杭州經(jīng)營(yíng)龍井茶銷(xiāo)售和茶館生意的商人孫強(qiáng)在接受記者采訪時(shí)透露，據(jù)他熟識(shí)的茶農(nóng)所說(shuō)，隨著茶葉產(chǎn)量沖高，雨水等自然因素致夏季茶品質(zhì)量難盡人意，以及人工成本大幅上漲、入夏炎熱等多因素疊加影響，以往支撐高端茶公款消費(fèi)的驟然退出，或?qū)⒆尳衲瓴枞~市場(chǎng)的收益大幅降低。
“相比今年產(chǎn)區(qū)收購(gòu)價(jià)的下降，店鋪銷(xiāo)售價(jià)格更是大幅跳水，下降幅度也普遍在數(shù)千元之多。”他介紹，由于有著近地優(yōu)勢(shì)，他經(jīng)營(yíng)的店鋪一直與幾家一類(lèi)保護(hù)區(qū)茶農(nóng)保持著穩(wěn)定的供貨關(guān)系。
“但是我很少在店內(nèi)擺放大量新鮮的明前茶。”孫強(qiáng)說(shuō)，“每年明前茶采摘季一到，我會(huì)先拿些茶樣，并掛出‘明前茶到店’的告示。實(shí)際上，來(lái)店消費(fèi)明前茶的客戶(hù)多半都是買(mǎi)來(lái)送禮，或者到店預(yù)定，我再?gòu)牟柁r(nóng)手中收購(gòu)最新鮮的茶葉。”
孫強(qiáng)告訴記者，實(shí)際上，今年他只從茶農(nóng)手中以低于收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)的價(jià)格收來(lái)兩斤茶葉，用于自用。“未來(lái)將引進(jìn)更多茶葉品類(lèi)，重點(diǎn)針對(duì)滿(mǎn)足百姓消費(fèi)群體。”他相信，隨著公眾對(duì)茶葉文化認(rèn)可喜愛(ài)程度的增長(zhǎng)，他的生意并不會(huì)因?yàn)檎呙嬗绊懗霈F(xiàn)虧損。
對(duì)于當(dāng)前茶葉市場(chǎng)呈現(xiàn)的新情況，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶在早前接受相關(guān)媒體專(zhuān)訪時(shí)曾表示，茶葉的銷(xiāo)售本來(lái)就有淡旺季之分，我國(guó)茶葉消費(fèi)人群及消費(fèi)量還是處于上升態(tài)勢(shì)，根本談不上不景氣的問(wèn)題。他認(rèn)為，不可否認(rèn)，在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)上確實(shí)出現(xiàn)了一些新問(wèn)題，如“八項(xiàng)規(guī)定”等政策出臺(tái)對(duì)高端禮品茶的影響就很明顯。茶商要把主要精力轉(zhuǎn)向大眾型茶葉的開(kāi)發(fā)與推廣，以迎合市場(chǎng)的新變化。
