小品種類的茶企業(yè)應(yīng)該專注于做強(qiáng)。從最上游的茶葉種植環(huán)節(jié)入手，建設(shè)樣本茶園，在此基礎(chǔ)上建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)加工廠，建立標(biāo)準(zhǔn)加工流程、關(guān)鍵點(diǎn)控制和產(chǎn)品基本標(biāo)準(zhǔn)等，再與茶農(nóng)建立長期、友好的產(chǎn)業(yè)協(xié)同和共生共贏的利益分享機(jī)制，最后通過品牌化營銷，打通整條產(chǎn)業(yè)鏈，完成全產(chǎn)業(yè)鏈的掌控。

　　收錄在《中國名茶志》的茶葉品種超千個，還有數(shù)以千計叫得上名字的茶葉品種受到喝茶者的喜愛。一種茶葉之所以有自己的名字，一定是有自己的個性，他們的個性大致由三大要素所決定：一是地理區(qū)域，二是茶樹品種，三是加工工藝。

　　這就告訴我們：有名字的茶葉品種，其一是都具有獨(dú)特的個性，或是外形，或是顏色，或是香氣，或是味道等等，其二是產(chǎn)量有限。

　　有限的茶園面積，當(dāng)然是有限的茶葉產(chǎn)量。按照中國現(xiàn)在的茶資源利用水平，每畝茶園能夠產(chǎn)出的干茶不會超過100斤。也就是說，對于小品種茶，大一點(diǎn)的產(chǎn)量在幾百萬斤，小一點(diǎn)的產(chǎn)量也就幾十萬斤。

　　按照最新發(fā)布的中國人均年飲茶量1.6斤計算，這樣的小品種茶的茶葉產(chǎn)量，最多只能滿足不超過500萬人的年飲茶量，500萬，只是一個中國二線城市的人口水平。

　　所以，小品種茶，莫喊做大。

　　對于小品種茶的垂直型企業(yè)和垂直型品牌，不能想著去做大，也不可能做大，而應(yīng)該專注于做強(qiáng)，做成這個品類的老大。

　　企業(yè)做大或是做強(qiáng)，是兩個不同的理想和不同的戰(zhàn)略，也就有不同的路徑。對于一個茶葉品種，一家企業(yè)不可能一網(wǎng)打盡，還會有其他企業(yè)參與，更會有茶農(nóng)和茶商加入，對于地理區(qū)域性很強(qiáng)、茶葉產(chǎn)量極其有限和茶葉個性非常鮮明的小品種茶，經(jīng)營單品類茶的企業(yè)規(guī)模可想而知。

　　這樣性質(zhì)的茶企業(yè)應(yīng)該專注于做強(qiáng)。從最上游的茶葉種植環(huán)節(jié)入手，建設(shè)樣本茶園，在此基礎(chǔ)上建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)加工廠，建立標(biāo)準(zhǔn)加工流程、關(guān)鍵點(diǎn)控制和產(chǎn)品基本標(biāo)準(zhǔn)等，再與茶農(nóng)建立長期、友好的產(chǎn)業(yè)協(xié)同和共生共贏的利益分享機(jī)制，最后通過品牌化營銷，打通整條產(chǎn)業(yè)鏈，完成全產(chǎn)業(yè)鏈的掌控。

　　其中的核心是企業(yè)化運(yùn)營，以提高運(yùn)行效率和企業(yè)效益、提升品牌力和品牌集中度，做成小品種類茶的代表和第一名。這當(dāng)然是一個系統(tǒng)性的任務(wù)和長期的目標(biāo)，但是，茶企業(yè)如果放下急功貪大的心理，自己理清思路，制定戰(zhàn)略，明確路徑，剩下的就是方法論的問題了。

　　我們很多定位于小品種茶的茶企業(yè)動輒喊出做大做強(qiáng)的口號，實(shí)在是一種不切實(shí)際，甚至經(jīng)不起推敲的虛偽廣告，也就成了一種可笑的思想和行為。