好山好水好生態(tài),江西良好的生態(tài)條件,為茶葉生產(chǎn)創(chuàng)造了獨(dú)特的適宜環(huán)境,哺育出了品質(zhì)上好的茶葉。自古以來,江西茶葉素有“唐載茶經(jīng),宋稱絕品,明清入貢,中外馳名”和“茶蓋中華,價(jià)甲天下”之美譽(yù),“顏色碧而天然、口味香而濃郁、水葉清而潤厚”是對江西茶葉的形容。然而,由于品牌不夠響亮,市場競爭力不強(qiáng),導(dǎo)致江西茶葉難以走出去。
2012年,江西茶園面積達(dá)到100萬畝,茶葉產(chǎn)量39000噸,茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到66億元。江西綠茶遠(yuǎn)銷全球60多個(gè)國家和地區(qū),2012年實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯3900萬美元,創(chuàng)歷史新高。2012年,江西全省注冊茶葉企業(yè)達(dá)到722家,其中國家級龍頭企業(yè)3家、省級龍頭企業(yè)40家,銷售收入過億的企業(yè)達(dá)到5家,市級以上龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入近30億元。江西省是傳統(tǒng)產(chǎn)茶大省,近幾年來在茶園規(guī)模擴(kuò)張、茶葉品牌效益等方面都有長足發(fā)展,但與其他產(chǎn)茶強(qiáng)省相比,仍能面臨著“小、雜、弱、低”等問題。
“小”就是茶園規(guī)模偏小,“雜”就是茶葉品牌過多,“弱”就是茶葉企業(yè)實(shí)力不強(qiáng),缺少巨型龍頭骨干企業(yè),“低”就是茶園產(chǎn)出率不高。受制于“小、雜、弱、低”等問題的影響,江西茶葉外銷占比很低,走向全國乃至全球的茶葉品牌屈指可數(shù)。
在號稱“京城茶葉第一街”的北京馬連道,茶葉店有4000家,而江西省的茶葉店在這條街只有10多家。江西省茶企在馬連道的營銷基本是憑借江西生態(tài)和產(chǎn)茶縣地域文化。江西綠茶以針形茶為主,在廣西、云南、貴州乃至湖北等產(chǎn)區(qū),其成本遠(yuǎn)低于江西省的婺源和浮梁產(chǎn)茶區(qū),而標(biāo)準(zhǔn)化程度卻高于江西省。這是江西茶葉在參與市場競爭時(shí)優(yōu)勢不足的一個(gè)例證。
茶葉是21世紀(jì)最具市場前景的產(chǎn)業(yè)之一。資料顯示,近年來世界茶葉年消費(fèi)量以每年3%的速度增長。茶葉消費(fèi)市場平穩(wěn)較快發(fā)展,這也給江西的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了機(jī)遇。那么如何才能讓江西茶葉萬里飄香,走向全國乃至全球呢?筆者以為,唯有破解“小、雜、弱、低”的發(fā)展瓶頸,進(jìn)一步做大茶葉規(guī)模,提升茶葉品質(zhì),做強(qiáng)茶葉品牌,壯大茶葉企業(yè),開拓茶葉市場,才能讓江西茶葉走得出去,叫得響亮,重鑄輝煌。
要進(jìn)一步做大茶葉規(guī)模。應(yīng)健全完善茶苗良種繁育體系,加快引進(jìn)和培育一批無性系茶葉良種苗木;高標(biāo)準(zhǔn)、高水平地新建一批高標(biāo)準(zhǔn)茶園,加快低產(chǎn)茶園改造;加快推進(jìn)茶園向優(yōu)勢區(qū)域集聚,連點(diǎn)成線,連線成片,重點(diǎn)打造贛東北、贛西北、贛中和贛南四大優(yōu)勢產(chǎn)茶區(qū)。
要進(jìn)一步做強(qiáng)茶葉品牌。應(yīng)以省級整合為目標(biāo),以市級聯(lián)合為入手,企業(yè)運(yùn)作為主體,政府支持為引導(dǎo),培育大品牌;應(yīng)結(jié)合資源、生產(chǎn)實(shí)際和市場需求,主打生態(tài)、文化、有機(jī)牌,尤其要把江西省一些文化底蘊(yùn)深厚的歷史品牌作為核心品牌重點(diǎn)塑造,并加大對其文化內(nèi)涵的挖掘,不斷注入品牌的歷史文化底蘊(yùn)。
要進(jìn)一步壯大茶葉企業(yè)。要對重點(diǎn)龍頭企業(yè)和規(guī)模較大、效益較好、品牌知名度較高的龍頭企業(yè),從信貸、用地、稅收等方面給予扶持。要支持和鼓勵龍頭企業(yè)加快企業(yè)整合力度,促使發(fā)展前景較好、市場潛力大的中小茶企向骨干企業(yè)、優(yōu)勢品牌集中,形成集約化經(jīng)營,提升企業(yè)競爭力。要引進(jìn)一批經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)、經(jīng)營理念先進(jìn)、市場營銷好的龍頭企業(yè),通過資產(chǎn)并購、品牌合作、技術(shù)入股等形式,將原有茶葉加工企業(yè)和茶農(nóng)有機(jī)結(jié)合起來,形成一條產(chǎn)業(yè)鏈。
要進(jìn)一步開拓茶葉市場。茶葉規(guī)模上去了,品質(zhì)提高了,品牌也逐步叫響了,還得要進(jìn)一步開拓市場,才能讓茶葉從茶園走向消費(fèi)者,走向千家萬戶。加強(qiáng)市場體系建設(shè),建設(shè)若干個(gè)茶葉交易市場;加快營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè),鼓勵企業(yè)到北京、上海、杭州等大中城市開辦茶葉專賣店、專柜和專銷區(qū)等茶葉銷售窗口。引導(dǎo)和鼓勵各重點(diǎn)產(chǎn)茶縣(市、區(qū))規(guī)范成立茶葉中介組織和專業(yè)合作社,培育農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍,努力提高茶葉生產(chǎn)、銷售的組織化程度,使千家萬戶的小生產(chǎn)和大市場相連接。