又到春茶上市的時(shí)節(jié)，不過受三公消費(fèi)禁令的影響，今年春茶市場(chǎng)和往年相比冷清許多，價(jià)格也遭遇滑鐵盧。

　　3月12日，記者還調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管“西湖龍井”、“洞庭碧螺春”這些知名的春茶還未開始采摘上市，但高仿山寨茶卻已“登堂入室”，讓消費(fèi)者如墜云里。

　　早春茶價(jià)格大幅下跌

　　3月12日，記者在馬連道市場(chǎng)看到，許多商家為了搶占春茶銷售先機(jī)，已經(jīng)在門口貼出“2014春茶到貨”的廣告。

　　“這是今年剛到的宜賓綠茶，頭撥兒，都是小嫩芽炒的。您看看這個(gè)條形這個(gè)質(zhì)量，關(guān)鍵是價(jià)格還不貴。”在馬連道茶街京華茶葉店內(nèi)，宜賓產(chǎn)的頭撥綠茶吸引了不少顧客。據(jù)了解，宜賓綠茶去年最高售價(jià)達(dá)3000元/斤，今年頭茬進(jìn)京的宜賓綠茶價(jià)格還不到600元/斤，僅為去年的兩成。該店店員介紹，以往早春茶比的是價(jià)格，但公務(wù)消費(fèi)少了，高端茶賣不動(dòng)，所以多進(jìn)些品質(zhì)好、價(jià)格相對(duì)低廉的茶葉，才能把生意帶火。

　　記者相繼走訪馬連道各市場(chǎng)的多家茶葉店發(fā)現(xiàn)，近幾天新上的福建、海南等地的早春新茶，價(jià)格均比去年下降三成左右。如烏牛早春茶去年售價(jià)在800元-1000元/斤，但今年最高價(jià)格不過600元左右。

　　吳裕泰公關(guān)部負(fù)責(zé)人也告訴記者，目前來自海南的18度水仙、海南翠螺以及來自云南的滇綠、玉螺已在吳裕泰進(jìn)行銷售，售價(jià)在200元―300元/斤。

　　資深茶人李一農(nóng)告訴記者，目前上市的春茶主要是四川、云南等地的綠茶，受三公消費(fèi)影響，各茶企對(duì)茶葉終端定價(jià)較為謹(jǐn)慎，不再像往年一樣標(biāo)榜高價(jià)。

　　3月17日，已經(jīng)接受消費(fèi)者預(yù)定西湖龍井的京華茶業(yè)負(fù)責(zé)人向記者表示，今年頭茬西湖龍井的價(jià)格每斤5800元，比去年便宜2000元。記者翻閱資料發(fā)現(xiàn)，往年北京市場(chǎng)的頭茬西湖龍井最高價(jià)接近萬(wàn)元，高達(dá)9800元。按照目前市場(chǎng)行情來算，頭茬西湖龍井價(jià)格跌幅達(dá)到四成。

　　天價(jià)茶純屬炒作

　　每年清明節(jié)之前，以西湖龍井為代表的綠茶都有一些預(yù)售活動(dòng)，其中，最吸引眼球的就是令人咋舌的高價(jià)。2012信陽(yáng)毛尖春茶開采啟動(dòng)儀式，有茶葉企業(yè)宣稱要將一款信陽(yáng)毛尖打造成面向公務(wù)消費(fèi)市場(chǎng)的新“茶奢侈品”，售價(jià)每斤13萬(wàn)元。此前，西湖龍井因每斤售價(jià)18萬(wàn)元也備受關(guān)注。不過，今年記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，價(jià)格非常高的茶葉目前在市場(chǎng)上并不多見。

　　在馬連道專營(yíng)安徽綠茶的華國(guó)茗人茶葉店內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)大部分盒裝綠茶的價(jià)格在200―1000元之間，最高的茶葉標(biāo)價(jià)為6000多元。“6000多元的六安瓜片、太平猴魁已經(jīng)是店內(nèi)最貴的了，但銷售并不理想。公司現(xiàn)在主要走大眾路線，200元到500元之間的六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁走貨量最大。”華國(guó)茗人北京營(yíng)銷中心負(fù)責(zé)人張永宏介紹。

　　張永宏告訴記者，茶葉出現(xiàn)“天價(jià)”主要有三個(gè)原因：產(chǎn)量、炒作、包裝。“如果某種茶葉的頭茶產(chǎn)量非常少，價(jià)格自然會(huì)很貴。此外，如果某種茶葉獲了獎(jiǎng)，那么一些人便會(huì)用這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)進(jìn)行炒作，把原本普通的茶葉炒成高價(jià)。”

　　中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶表示，天價(jià)茶葉更多的是噱頭，是為了滿足購(gòu)買者的虛榮心。“天價(jià)茶葉基本不在市場(chǎng)上流通，不像別的茶葉按市場(chǎng)價(jià)格走。這里有炒作的成分，有人就越貴越買，很多東西都脫離本身的價(jià)值。”他表示，天價(jià)茶葉對(duì)茶葉市場(chǎng)行情沒有什么影響，春茶價(jià)格還是跟隨市場(chǎng)情況而走。

　　王慶還表示，炒作天價(jià)茶帶來的是負(fù)面影響，天價(jià)茶不僅沒有被社會(huì)認(rèn)可，而且還嚴(yán)重?fù)p害了行業(yè)的美譽(yù)度。“我們建議應(yīng)建立一套完整的茶葉價(jià)格信息體系，及時(shí)向社會(huì)發(fā)布茶葉價(jià)格變化情況。”

　　千元禮盒退出市場(chǎng)

　　曾幾何時(shí)，高檔“馬甲”一度是茶葉市場(chǎng)的寵兒，有的包裝盒價(jià)格甚至超過里面的茶葉。但記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，高檔茶葉禮盒銷量持續(xù)下滑，價(jià)格千元以上的禮盒包裝基本退出茶市。

　　在馬連道茶街，各茶葉店的包裝多以紙制、鋁制居多，一般的茶葉包裝禮盒，價(jià)格在20至50元之間，包裝簡(jiǎn)約。“現(xiàn)在茶葉消費(fèi)主體發(fā)生了變化，大眾消費(fèi)成為市場(chǎng)主流，市民買茶葉注重的是茶葉品質(zhì)，我們也很少再在茶葉包裝上動(dòng)腦筋了，現(xiàn)在用的普通紙盒包裝成本價(jià)大概10元多。”張永宏告訴記者。

　　專做茶葉包裝生意的王先生告訴記者，以往春茶上市時(shí)，一天就有十多個(gè)來自茶企或單位的大訂單，很多買家選購(gòu)百元以上的茶葉包裝盒，有的高端禮盒還一次性預(yù)定幾百套。但從去年開始，王先生明顯感覺到市場(chǎng)的“寒意”。“現(xiàn)在訂單量還不錯(cuò)，但是包裝選擇一律從簡(jiǎn)，禮盒的價(jià)格多數(shù)在20元-50之間，高端豪華包裝銷量至少減少了8成。”

　　包裝店的員工周先生對(duì)豪華包裝降溫也有切身感受。“往年春茶上市是最忙碌的時(shí)節(jié)，加班是家常便飯，如今生意不好，每個(gè)月的工資也受到影響。”

　　國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅表示，以往高端包裝禮盒之所以受歡迎，一方面是愛面子；另一方面，高端包裝是政府單位送禮首選，公費(fèi)則是豪華包裝高燒不退的病根。而隨著中央政策的出臺(tái)，畸形發(fā)展的高端禮盒銷量，自然應(yīng)聲而降。“禮盒從奢華走向簡(jiǎn)潔，是包裝市場(chǎng)理性、健康的消費(fèi)觀念回歸。高端禮盒包裝不僅是浪費(fèi)，更會(huì)對(duì)食物和環(huán)境造成危害，一些高端禮盒會(huì)用玻璃、金屬材質(zhì)，這些都可能對(duì)食物有危害。在二次處理時(shí)也會(huì)對(duì)環(huán)境造成危害。”

　　高仿山寨茶“掛羊頭賣狗肉”

　　相比四川等地早春茶，西湖龍井、洞庭碧螺春等名優(yōu)綠茶上市較晚。但記者在馬連道發(fā)現(xiàn)一些茶商已經(jīng)開始兜售西湖龍井、洞庭碧螺春的新茶。業(yè)內(nèi)人士介紹，西湖龍井茶、洞庭碧螺春上市要等到3月20日左右，而在此之前銷售的西湖龍井、洞庭碧螺春，無疑是掛羊頭賣狗肉。

　　3月12日，在馬連道格調(diào)茶城一家茶葉店內(nèi)，記者以買茶人身份購(gòu)買西湖龍井新茶，店員拿出一款新茶給記者泡飲。“今年的西湖龍井3月初就上市，品質(zhì)不錯(cuò)，現(xiàn)在價(jià)格3000一斤，如果大量采購(gòu)還能便宜。而另一家茶店兜售的洞庭碧螺春每斤售價(jià)在800元。

　　記者隨后咨詢北京吳裕泰、張一元等老字號(hào)茶莊，他們都表示西湖龍井、洞庭碧螺春在20日前只零星采摘，現(xiàn)在只接受預(yù)定。

　　杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)商建農(nóng)介紹，真正的西湖龍井上市起碼要等到20日左右，雖然今年的上市時(shí)間比去年推遲了十幾天，對(duì)茶葉的品質(zhì)基本沒有影響。

　　那么3月上中旬銷售的西湖龍井、洞庭碧螺春從何而來呢？業(yè)內(nèi)人士吳女士透露，目前所售的大多是用四川、福建等地的早春綠茶制作而成的高仿山寨茶。“目前高仿山寨茶已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)鏈，從收茶、加工、制作、銷售都有一條完整的鏈條。每年早春茶上市之時(shí)，全國(guó)各地很多茶商都到四川、貴州、福建等地收購(gòu)茶葉，按照西湖龍井、洞庭碧螺春等名優(yōu)茶的工藝進(jìn)行高仿加工。”

　　吳女士還介紹，物以稀為貴，西湖龍井、洞庭碧螺春的每年產(chǎn)量有限，價(jià)格高昂，從市場(chǎng)角度來說供不應(yīng)求。而高仿山寨茶與正宗名優(yōu)茶之間高額差價(jià)也催生了這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　據(jù)記者調(diào)查了解，目前早春四川綠茶的茶青收購(gòu)價(jià)在40―50元/斤左右，按照四斤茶青制作一斤成品茶計(jì)算，一斤高仿山寨茶的成本在200元左右。而明前西湖龍井、碧螺春的收購(gòu)價(jià)基本在2000元以上。

　　高仿山寨茶與正宗名優(yōu)茶的成本價(jià)格差距十倍，那么終端市場(chǎng)價(jià)格是否也差距明顯呢？吳女士透露，到四川等地加工高仿山寨茶的茶商基本上都是批發(fā)大戶，其加工量都是按照噸來計(jì)算，批發(fā)給下游終端市場(chǎng)的茶商都會(huì)告知這是高仿山寨茶，每斤利潤(rùn)在10―20元之間。但終端零售商價(jià)格就沒法控制，有的賣的是合理利潤(rùn)，有的直接賣出正宗西湖龍井、洞庭碧螺春的價(jià)格，獲取暴利。“茶葉是高仿山寨茶，賣出是地?cái)們r(jià)，還是商場(chǎng)價(jià)，就各自憑‘本事’了。”吳女士說。

　　蘇州市西山天王塢茶果專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人沈四寶介紹，目前高仿碧螺春在外形上已可以假亂真，普通消費(fèi)者很難辨別。“高仿碧螺春對(duì)我們?cè)�產(chǎn)地的洞庭碧螺春也產(chǎn)生不小沖擊，很多茶商為了賺更多利潤(rùn)選擇高仿茶。一些消費(fèi)者甚至誤以為高仿茶就是正宗洞庭碧螺春了。其實(shí)懂茶的人都知道，原產(chǎn)地洞庭碧螺春其獨(dú)特的果香味是無法模仿的。”