【導(dǎo)語·中國茶葉網(wǎng)】在茶葉價(jià)格逐漸走低的背景下，白茶逆勢上漲，曾經(jīng)以出口為主的福鼎白茶正逐漸轉(zhuǎn)向內(nèi)銷市場，與此同時(shí)，防止游資炒作成為新考驗(yàn)。2013年以來，在行業(yè)大趨勢影響下，茶葉市場價(jià)格下跌，福鼎白茶逆勢上漲，在2014年新茶上市中并不多見。
近日，福建福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶葉市場，茶青(茶園里剛采摘下來的葉子，作為加工成品茶的原料)價(jià)格，成為2014年當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)、茶商之間博弈的焦點(diǎn)。
“今年茶青價(jià)格上漲幅度超過50%，以往很難見到。”紀(jì)生緣福建農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長紀(jì)相炳告訴新金融記者，在其多年茶葉生產(chǎn)銷售經(jīng)驗(yàn)中，這種情況之前從未見過。
2013年以來，在行業(yè)大趨勢影響下，茶葉市場價(jià)格下跌，福鼎白茶逆勢上漲，在2014年新茶上市中并不多見。今年白茶頂級產(chǎn)品白毫銀針品種的茶青每公斤上漲70-80元，按照每斤成品茶需要4-4.5斤茶青計(jì)算，頂級白茶價(jià)格每斤增加在200元左右較為正常。
在福鼎茶葉產(chǎn)區(qū)，記者了解到，2014年屬于年外春，春季較往年來得遲，同時(shí)由于年初雨水較多，加上年后氣溫偏低，因此今年春茶發(fā)芽時(shí)間較遲，采茶時(shí)間也比去年推遲了半月左右，綜合因素下推動了當(dāng)?shù)夭枞~價(jià)格上漲。
事實(shí)上，福鼎白茶價(jià)格上漲，并不是空穴來風(fēng)。根據(jù)之前中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《2014年中國茶產(chǎn)業(yè)形勢報(bào)告》顯示，受國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，除云南普洱茶和福鼎白茶價(jià)格繼續(xù)保持上漲外，其他高檔名優(yōu)茶價(jià)格在2013年就大幅下跌，跌幅在10%-50%之間。
作為六大茶葉品種之一，相對于綠茶、紅茶等品類，白茶的影響力和市場銷量一直處于弱勢地位，即使在白茶之鄉(xiāng)的福鼎，之前的茶青采摘之后，分別制成綠茶、花茶、白茶等多個(gè)品種。2013年福鼎茶葉產(chǎn)量2萬噸，其中僅有6300噸屬于地道的白茶品種，占當(dāng)?shù)禺a(chǎn)量不到1/3。
“外地茶商今年來福鼎的人數(shù)明顯超過往年，收購量增加，這也是茶青價(jià)格上漲的重要因素，”紀(jì)相炳介紹，“另一個(gè)原因就是白茶和普洱是兩種僅有的可以儲存的茶葉品種，收藏以期升值也是一個(gè)因素。”
出口到內(nèi)銷
作為中國最大的白茶產(chǎn)區(qū)和出口基地，福鼎白茶在國內(nèi)市場上地位與其中國白茶之鄉(xiāng)的稱謂并不匹配，有著復(fù)雜的原因。
陸羽《茶經(jīng)》中“永嘉縣東300里有白茶山”，被認(rèn)為是關(guān)于福鼎白茶最早的權(quán)威記錄。
“白茶屬于中國的六大茶類之一，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，”茶葉專家，國家高級技師邵克平介紹。生產(chǎn)品質(zhì)和功效俱佳的白茶，鮮葉原料尤為重要。福鼎的氣候、土壤、海拔綜合條件促成了白茶的生長。
長久以來，福鼎白茶的主要市場是東南亞地區(qū)，福建出去的移民為克服水土不服而飲用白茶，中國香港、東南亞地區(qū)以及英國為白茶的主要消費(fèi)群體。
“福鼎是中國白茶之鄉(xiāng)，這一情況在之前，包括一些機(jī)關(guān)干部都不是很了解。”福鼎市茶葉協(xié)會會長林立慈介紹。鮮為人知的是，關(guān)于白茶產(chǎn)地之前曾有過福鼎和浙江安吉之間的“明爭暗斗”。直到福鼎白茶獲得國家林業(yè)局“中國白茶之鄉(xiāng)”和質(zhì)檢總局頒發(fā)的“國家原產(chǎn)地地理標(biāo)志”才告一段落。
一段時(shí)間以來，福鼎白茶95%通過外貿(mào)渠道銷往國際市場，而福鼎也僅僅是提供茶原料，致使國外市場知道白茶，卻不知來自福鼎。
“過去很長時(shí)間一講白茶，大家首先想到的是安吉白茶，之前市場印象中，安吉而不是福鼎才是正宗，相比別人我們屬于起步晚、名聲小”，林立慈坦陳。而當(dāng)年英國王室婚禮上選用白茶作為主要原料的賣點(diǎn)，并沒有在當(dāng)?shù)氐玫胶芎玫男麄鳌?/p>
農(nóng)業(yè)部數(shù)字顯示，2013年中國茶葉產(chǎn)量168萬噸，其中白茶僅有1萬噸左右，其中福鼎產(chǎn)量6300噸，占據(jù)中國白茶產(chǎn)量6成以上。
“雖然福鼎白茶從清朝就有廣泛種植，但直到近幾年才開始逐漸在市場上得到認(rèn)可。”紀(jì)相炳介紹。
國內(nèi)市場開拓很長時(shí)間內(nèi)沒有提上當(dāng)?shù)厝粘�，重要因素在于出口價(jià)格高于國內(nèi)售價(jià)，而對當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)來講，出口原料獲利有限。福鼎市人大主任陳興華印象中，曾經(jīng)有過茶農(nóng)放棄茶園，任由別人采摘的情況發(fā)生。
炒作與增收
“一年陳，三年寶，七年可為藥”，在當(dāng)?shù)仃P(guān)于白茶有這樣的記載。2007年之后，福鼎白茶在當(dāng)?shù)夭耪嬲_始成為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。而在此時(shí)，其他品種的茶葉早已在市場上站穩(wěn)腳跟，劃分了各自的勢力范圍和消費(fèi)人群。
七年之后，被業(yè)內(nèi)認(rèn)為2014年唯一可以實(shí)現(xiàn)價(jià)格上漲的兩種茶葉，白茶與之前被嚴(yán)重炒作的普洱有共同特性——可以長期儲存，也為游資進(jìn)入白茶領(lǐng)域提供了可能。
從茶青收購價(jià)的大幅上漲，到拍賣市場的高價(jià)涌動，再到各家白茶產(chǎn)品層出不窮，加上當(dāng)?shù)卣约捌髽I(yè)對白茶元素的推動，目前白茶的投資性已成業(yè)內(nèi)共識。
“作為投資品種，同樣需要的是將精力放在那些品牌產(chǎn)品上，而不是所有白茶都適合投資”，紀(jì)相炳介紹，在當(dāng)年，普洱價(jià)格瘋漲之時(shí)，曾經(jīng)有投機(jī)者動用幾個(gè)億資金進(jìn)行囤積，但因?yàn)樗诜e多為雜牌子，不但沒有獲利反而虧損。
在福鼎，記者了解到，目前當(dāng)?shù)夭枨嗟牟烧杀緸槊拷?2元左右，一名成熟采茶農(nóng)民每天可采摘15斤左右。“發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)鏈都是我們需要考慮的問題，而這些問題的關(guān)鍵是要建立在茶葉品質(zhì)的保障上。”陳興華表示，“有價(jià)無市，特意做天價(jià)茶葉，福鼎白茶不會這么做。”
陳興華認(rèn)為，目前福鼎白茶價(jià)格屬于正常范圍內(nèi)的增長，茶青平均價(jià)格不到100元。“一公斤的銀針要32000-36000根芽，都是茶農(nóng)一針一針地采摘，應(yīng)該讓茶農(nóng)看到應(yīng)有的效益。”
2014年，福鼎茶葉種植面積21萬畝，這一數(shù)字未來將不會增加。
