說及俄羅斯人的嗜好，人們首先想起的就是他們酷愛喝酒。其實(shí)很多人不知道，與喝酒相比，俄羅斯人更愛喝茶，真可謂可一席無酒，但不可一日無茶。迄今，茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。

　　不過，俄羅斯人喝茶的歷史并不太久遠(yuǎn)，至今也就300多年時(shí)間，與中國人喝茶的歷史相比還差得遠(yuǎn)了。

　　據(jù)史料記載，茶葉最早是從中國傳到俄羅斯的。1638年，俄國貴族瓦西里·斯塔爾可夫遵沙皇之命送給蒙古可汗一些紫貉皮，蒙古可汗回贈(zèng)的禮品便是4普特中國茶葉。俄國沙皇一飲上癮，從此茶便堂爾皇之地進(jìn)入了俄羅斯宮廷，隨后又?jǐn)U大到俄羅斯貴族家庭。茶葉在俄語的發(fā)音為“恰——依”，與茶葉的漢語發(fā)音極其相似。

　　由于將茶葉從中國運(yùn)到俄羅斯困難重重，茶葉的價(jià)格在俄羅斯自然就非常昂貴，不是當(dāng)時(shí)普通俄羅斯人能夠承受的，所以飲茶成為俄羅斯貴族和有錢人的專利，成為身份和地位的象征。