創(chuàng)意茶業(yè)是以茶業(yè)資源為基礎(chǔ)，將其與創(chuàng)意相結(jié)合，提供創(chuàng)意茶葉產(chǎn)品和創(chuàng)意茶業(yè)服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置從而提升產(chǎn)業(yè)附加值的一種新型茶業(yè)發(fā)展模式。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，財(cái)富的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不僅僅取決于自然資源稟賦，更取決于知識(shí)和創(chuàng)意的智慧。在茶業(yè)中融入創(chuàng)意的智慧，能進(jìn)一步提升茶業(yè)資源的價(jià)值，打造茶業(yè)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
婺城區(qū)現(xiàn)有茶園總面積35950畝，其中采摘茶園34500畝，年產(chǎn)干茶4435噸，年總產(chǎn)值18222萬(wàn)元，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量1010噸，名優(yōu)茶產(chǎn)值16350萬(wàn)元。名優(yōu)茶產(chǎn)量占茶葉總產(chǎn)量22.8%，名優(yōu)茶產(chǎn)值占茶葉總產(chǎn)值89.7%。根據(jù)婺城區(qū)現(xiàn)狀及“十二五”規(guī)劃，未來(lái)幾年應(yīng)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，圍繞做強(qiáng)做優(yōu)精品茶產(chǎn)業(yè)、增加茶農(nóng)收入為目標(biāo)，深入推進(jìn)低碳、生態(tài)、循環(huán)、規(guī)模種植，優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，強(qiáng)化茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，加快構(gòu)建現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)新型產(chǎn)業(yè)體系，著力提高茶產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，逐步建立起高效、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、安全、健康協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)格局。
發(fā)展創(chuàng)意茶業(yè)的思路
創(chuàng)意茶業(yè)目前在我國(guó)尚處于起步階段。促進(jìn)創(chuàng)意茶業(yè)健康發(fā)展，應(yīng)堅(jiān)持循序漸進(jìn)的原則，按照由“點(diǎn)”到“面”、最后連“線”的步驟進(jìn)行。
“點(diǎn)”是指創(chuàng)意茶葉產(chǎn)品。把科技或文化要素融入初級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，從而形成個(gè)性化、特色化或藝術(shù)化的茶葉產(chǎn)品，像瓜果中的“七彩”南瓜、“壽星”蜜桃一樣。
“面”是指創(chuàng)意茶葉產(chǎn)區(qū)。把科技或文化要素融入茶業(yè)區(qū)域，使之具有新的生產(chǎn)功能、生活功能或生態(tài)功能。這個(gè)茶業(yè)區(qū)域可以是一個(gè)村莊、一個(gè)農(nóng)場(chǎng)、一個(gè)茶業(yè)園區(qū)、一個(gè)產(chǎn)業(yè)集群。用這個(gè)“面”吸引消費(fèi)者來(lái)消費(fèi)創(chuàng)意茶葉產(chǎn)品和服務(wù)。
“線”是指形成創(chuàng)意茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。創(chuàng)意茶業(yè)發(fā)展成為核心產(chǎn)業(yè)、支持產(chǎn)業(yè)、配套產(chǎn)業(yè)和衍生產(chǎn)業(yè)等環(huán)節(jié)相互支撐、相互促進(jìn)的產(chǎn)業(yè)鏈，其效益才能最大化。以西班牙番茄業(yè)為例，其核心產(chǎn)業(yè)是以番茄農(nóng)場(chǎng)為基礎(chǔ)的番茄生產(chǎn)及相關(guān)文化創(chuàng)意活動(dòng)；支持產(chǎn)業(yè)是直接支持創(chuàng)意番茄研發(fā)、生產(chǎn)及推介和促銷這些產(chǎn)品的企業(yè)群，如科研機(jī)構(gòu)、種源公司、生產(chǎn)設(shè)備公司、各類文化藝術(shù)活動(dòng)的策劃企業(yè)以及金融、廣告等企業(yè)；配套產(chǎn)業(yè)是指為番茄業(yè)發(fā)展提供良好環(huán)境和氛圍的企業(yè)群，如旅游、餐飲、酒吧、培訓(xùn)等；衍生產(chǎn)業(yè)包括融入了番茄文化要素的玩具、服飾、食品等產(chǎn)業(yè)。
對(duì)婺城區(qū)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的建議
一是大力培育新型茶業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，努力促進(jìn)茶業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。著力培育茶業(yè)龍頭企業(yè)。結(jié)合實(shí)際，加大茶區(qū)規(guī)模以上茶業(yè)龍頭企業(yè)的扶持力度，進(jìn)一步增強(qiáng)其核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造出茶產(chǎn)品品牌，使之成為茶業(yè)發(fā)展的主動(dòng)力和脊梁；規(guī)范發(fā)展茶農(nóng)專業(yè)合作組織。圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，積極引導(dǎo)茶農(nóng)組建各種專業(yè)合作社或?qū)I(yè)協(xié)會(huì)，為分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶提供市場(chǎng)信息、農(nóng)資供應(yīng)、技術(shù)輔導(dǎo)、信貸資金和產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)銷等系列化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)小生產(chǎn)與大市場(chǎng)有效對(duì)接，化解市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)茶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提高茶業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和茶農(nóng)的收入；積極鼓勵(lì)更多企業(yè)、資金、人才到茶區(qū)投資興業(yè)。通過(guò)減輕稅收，落實(shí)扶持政策等方式，吸收外地企業(yè)、資金到茶區(qū)創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)的規(guī)�；�(jīng)營(yíng)，為茶區(qū)注入新的活力。
二是立足本地資源，積極發(fā)展特色茶業(yè)。繼續(xù)發(fā)展以無(wú)公害有機(jī)茶葉為特色的山區(qū)茶業(yè)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、品牌化經(jīng)營(yíng)；探索開(kāi)發(fā)以采摘、觀光等為內(nèi)容的茶區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)，使休閑游成為茶區(qū)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)；重點(diǎn)落實(shí)茶產(chǎn)品深加工項(xiàng)目。充分利用婺城區(qū)十分豐富的茶葉資源，建立茶葉深加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)規(guī)模集聚、鼓勵(lì)龍頭企業(yè)帶動(dòng)、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，做優(yōu)拉長(zhǎng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。如茶多酚、茶粉、速溶茶、速溶綠茶、速溶紅茶、速溶烏龍茶、速溶茉莉花茶、速溶解酒茶、速溶姜茶等茶葉深加工系列產(chǎn)品；積極引導(dǎo)茶葉副產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用。如茶樹(shù)花直接制茶或活性成分提取、茶籽榨油或提取茶皂素、茶渣用作動(dòng)物飼料或用作改善水質(zhì)吸附劑。
三是規(guī)范茶園流轉(zhuǎn)，積極推行適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。在堅(jiān)持土地集體所有權(quán)和不改變土地用途的前提下，積極引導(dǎo)規(guī)范茶園流轉(zhuǎn)，形成適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)茶農(nóng)生產(chǎn)的積極性，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。按照“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的要求，加大農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，突出基地建設(shè)，著力培植支柱產(chǎn)業(yè)。
四是加大基礎(chǔ)設(shè)施投入，切實(shí)改善茶業(yè)生產(chǎn)條件。加快園地水利設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，改變茶區(qū)靠天吃飯的現(xiàn)狀；加強(qiáng)茶區(qū)道路建設(shè)，完善茶區(qū)路網(wǎng)布局，方便各項(xiàng)茶業(yè)管理，最大限度地開(kāi)發(fā)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)；加強(qiáng)生態(tài)公益林、重點(diǎn)防護(hù)林建設(shè)，逐步提高茶區(qū)生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。
五是全力打造綠色、有機(jī)茶業(yè)品牌，努力提升茶產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。充分利用茶區(qū)得天獨(dú)厚的自然條件，全力打造綠色、有機(jī)茶業(yè)品牌。要積極推進(jìn)茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。要嚴(yán)格按照生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)�；�(jīng)營(yíng)，抓好有機(jī)、綠色及無(wú)公害茶葉產(chǎn)品基地的認(rèn)定和建設(shè)工作；加大對(duì)品牌創(chuàng)建的投入，積極申報(bào)著名品牌，做好品牌宣傳，加強(qiáng)對(duì)品牌的經(jīng)營(yíng)管理，不斷提高其內(nèi)在品質(zhì)，擴(kuò)大市場(chǎng)容量，確保品牌的不斷優(yōu)化提高，從而提升茶區(qū)茶葉產(chǎn)品的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。
六是積極開(kāi)展有效服務(wù)，促進(jìn)茶產(chǎn)品增值增效。科技服務(wù)重點(diǎn)是進(jìn)一步健全基層農(nóng)技服務(wù)體系，并鼓勵(lì)科技人員開(kāi)展技術(shù)承包、技物結(jié)合、有償服務(wù)，加快普及優(yōu)良品種和實(shí)用技術(shù)，不斷提高茶產(chǎn)品科技含量；通過(guò)各方面有效途徑，及時(shí)、準(zhǔn)確地收集、分析、預(yù)測(cè)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供求信息，為茶業(yè)發(fā)展服務(wù)；銷售服務(wù)是大力發(fā)展茶葉專業(yè)市場(chǎng)、茶葉專業(yè)流通企業(yè)以及茶農(nóng)專業(yè)合作組織，多渠道、多形式、多層次地搞好茶產(chǎn)品流通，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)品增值增效。
七是切實(shí)加大政府幫扶力度，推動(dòng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。加大財(cái)政投入，繼續(xù)抓好水、電、路、通訊等茶業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，切實(shí)解除茶區(qū)發(fā)展的“瓶頸”。加大財(cái)政資金扶持力度。加大對(duì)茶業(yè)龍頭企業(yè)、茶農(nóng)專業(yè)合作組織的培育和扶持力度，重點(diǎn)扶持茶園防凍和噴滴灌等設(shè)施建設(shè)、低產(chǎn)低效茶園改造以及初制茶廠的優(yōu)化改造；加大金融扶持力度，實(shí)施茶區(qū)貧困村扶貧開(kāi)發(fā)和扶持茶區(qū)農(nóng)戶發(fā)展特色茶業(yè)項(xiàng)目的扶貧小額貸款貼息項(xiàng)目；強(qiáng)化對(duì)茶區(qū)的科技、人才支持，以加快茶區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
